01Přímé alternativy k Rovinji: Kam jet místo něj

Cestovatelé, kteří chtějí uniknout hustému provozu v Rovinji, mají na výběr hned několik velmi dobrých možností v okruhu 15 až 50 kilometrů. Západní pobřeží a vnitrozemí istrijského poloostrova nabízejí města, která si zachovala historickou architekturu, benátské zvonice i kulinářskou úroveň typickou pro Rovinj, ale žijí výrazně pomalejším tempem.

Bale: Kamenné městečko ve vnitrozemí

Bale leží jen 14 kilometrů jihovýchodně od Rovinje a je to středověké kamenné městečko postavené na kopci. Cesta autem z Rovinje do Bale po silnicích D21 a D303 trvá přibližně 15 až 20 minut. Bale nemá bezprostřední pobřežní promenádu jako Rovinj, ale vynahrazuje to nerušeným historickým centrem a výbornými butikovými ubytovacími zařízeními.

Architektura v Bale silně připomíná benátskou nadvládu, což dokládá palác Soardo-Bembo, goticko-renesanční stavba, která dominuje centru městečka. Ulice jsou dlážděné bílým istrijským kamenem a jsou zcela pěší. Na rozdíl od Rovinje, kde se úzké uličky už v 11:00 ucpou výletníky, zůstává Bale v letních měsících klidné.

Ubytování zde převážně tvoří malé nemovitosti v historickém stylu. Nejznámější možností je Hotel La Grisa, který nabízí 22 pokojů zasazených do původních kamenných staveb na starém městě. Ceny pokojů v Hotelu La Grisa se mimo hlavní sezónu pohybují v průměru mezi €105 a €130 za noc, v červenci a srpnu jsou o něco vyšší. Hotel má také vnitřní bazén a dobře hodnocenou restauraci, která podává tradiční istrijské těstoviny a místní olivový olej.

Kdo chce k moři, může z Bale za 10 minut dojet do oblasti kempu Mon Perin, kde je několik kilometrů oblázkových pláží. Parkování v Bale je jednoduché, s bezplatnými veřejnými parkovišti hned za historickou zónou, což je velký rozdíl oproti poplatkům €3 až €4 za hodinu na komerčních parkovištích v Rovinji.

Vrsar: Pobřežní rybářská vesnice

Vrsar leží zhruba 30 kilometrů severně od Rovinje, na výrazném kopci s výhledem na souostroví 18 neobydlených ostrovů. Městečko má silnou námořní tradici a stále provozuje aktivní rybářskou flotilu, takže místní restaurace mají spolehlivé zásoby čerstvých plodů moře.

Vrsar má podobné uspořádání jako Rovinj, s kamennými domy scházejícími z kopce k přístavu. Komercializace je tu však mnohem mírnější. Městečko je známé tím, že v 18. století dočasně pobýval Giacomo Casanova, na což upozorňují různé historické pamětní desky a samostatná vyhlídka. Hlavní vyhlídky za kostelem sv. Martina nabízejí volný výhled na Jadran a okolní ostrovy.

Ubytování ve Vrsaru je z velké části v rukou hotelové skupiny Maistra. Hotel Maistra Select Pineta, položený na kopci naproti městu, nabízí ceny pokojů od €70 do €160 za noc podle sezóny a výhledu. Pro ty, kdo hledají resortní služby, nabízí severně položený resort Maistra Resort Funtana balíčky all inclusive v průměru za €120 až €200 za noc. Tyto resorty poskytují přímý přístup na pláž a bazény bez prémiových cen, které se účtují za nemovitosti s výhledem na moře v Rovinji.

Stravování ve Vrsaru se soustředí hlavně na přístav. Běžné rybí pokrmy, tedy grilovaná ryba, mangold a brambory, stojí v podnicích u vody obvykle mezi €20 a €30 na osobu.

Novigrad: Ráj gurmánů

Novigrad leží 45 kilometrů severně od Rovinje. Je to pobřežní městečko, které původně stálo na ostrově, než bylo připojeno k pevnině. Obklopují ho dobře zachované středověké hradby. Zatímco Rovinj si nárokuje titul nejfotografovanějšího istrijského města, Novigrad nabízí nepochybně lepší restaurace s mořskými plody za příznivější ceny, a je proto chytřejší volbou pro milovníky dobrého jídla.

Novigrad si vybudoval pověst vážné gastronomické destinace. Ve městě je několik restaurací, které zařadily mezinárodní průvodci. Restaurace Marina, situovaná u městské mariny, nabízí kreativní degustační menu z mořských plodů. Šestichodová nebo osmichodová večeře zde stojí od €75 do €90 na osobu bez vína. Dalším výrazným podnikem je Damir & Ornella, malá restaurace s 22 místy, schovaná v postranní uličce (Zidine 5). Specializuje se na syrové mořské plody a středomořské sashimi. Rezervace jsou nutné a hlavní jídla vycházejí z denního úlovku místních rybářů.

Pokud jde o ubytování, řetězec Aminess provozuje ve městě několik velkých hotelů. Hotel Aminess Maestral, vzdálený 10 minut pěšky od historického centra, nabízí vnitřní bazén s mořskou vodou, wellness a tenisové kurty. Noční sazby jsou v průměru €140. Další možností je Rivalmare Beach Boutique Hotel, který nabízí přímý výhled na moře a luxusní vybavení pokojů přímo u vody.

Svetvinčenat: Historie ve středním Istrii

Cestovatelé, kteří jsou ochotni vyměnit pobřeží za venkovský klid, by měli zamířit 23 kilometrů od Rovinje do vnitrozemí, do Svetvinčenatu (místní mu často říkají Savičenta). Toto malé městečko je postaveno kolem velkého, obdélníkového renesančního náměstí, které patří mezi nejlépe proporcionální historická náměstí v Chorvatsku.

Jádrem Svetvinčenatu je hrad Morosini-Grimani, dobře zachovalá kamenná pevnost, která městečko ukotvuje. Po rozsáhlé rekonstrukci slouží hrad jako kulturní centrum a interaktivní muzeum. Vstupenka stojí €12 pro dospělé a €8 pro děti. Vstupné zahrnuje přístup na hradby, multimediální výstavu o dějinách města a expozici historických zbraní. V létě se zde také koná středověký festival s inscenovanými rytířskými turnaji a lukostřelbou.

Ve Svetvinčenatu nejsou velké resortní hotely. Ubytování tvoří téměř výhradně soukromé vily k pronájmu a malé penziony. Čtyřložnicové vily se soukromými bazény na okraji města stojí v průměru €200 až €400 za noc, takže jsou výbornou základnou pro skupiny nebo rodiny, které chtějí soukromí, a přitom zůstávají do 30 minut jízdy od pobřeží.

Stravování ve Svetvinčenatu je tradiční a venkovské. Místní konoby podávají regionální pokrmy jako fuži (ručně válcované těstoviny) s hovězím gulášem, divoký chřest a lanýže. Vydatná večeře v místní konobě obvykle stojí mezi €25 a €40 na osobu.

Fažana: Pobřežní kouzlo a přístup na ostrovy

Fažana leží 30 kilometrů jižně od Rovinje, přímo naproti Brijunským ostrovům. Kdysi klidná rybářská vesnice rostla díky tomu, že je hlavním výchozím bodem trajektu do Národního parku Brijuni. Přesto si zachovává nízkou, uvolněnou atmosféru, která výrazně kontrastuje s vertikální hustotou Rovinje.

Pobřežní promenáda ve Fažaně je rovná, široká a lemovaná kavárnami a restauracemi. Je to výborné místo pro rodiny s malými dětmi nebo cestovatele s omezenou pohyblivostí, protože tu nejsou žádné strmé schody.

Hlavním lákadlem je Národní park Brijuni. Standardní výlet do parku zahrnuje zpáteční loďní plavbu z Fažany, vstup na ostrov Veliki Brijun, prohlídku s průvodcem a jízdu turistickým vláčkem safari parkem. Kombinovaná vstupenka stojí od €30 do €45 za dospělého podle měsíce. Pro osobnější zážitek lze z fažanského přístavu najmout soukromé lodní výlety, jejichž ceny začínají přibližně na €70 na osobu.

02Pochopení cenových rozdílů

Finanční výhody pobytu mimo Rovinj jsou výrazné. Rovinj pracuje s prémiovým cenovým modelem, který pohání silná mezinárodní poptávka a omezený prostor. Standardní dvoulůžkový pokoj ve čtyřhvězdičkovém hotelu v Rovinji v červenci snadno stojí €250 až €350 za noc. Naproti tomu Hotel Aminess Maestral v Novigradu nebo Hotel La Grisa v Bale nabízejí podobné čtyřhvězdičkové služby za €130 až €180 za noc.

Stravovací náklady mají podobný průběh. Večeře pro dva s mořskými plody v Rovinji, tvořená sdílenou rybou, přílohami a lahví místního vína Malvazija, pravidelně překračuje €120. Ve Vrsaru nebo Fažaně stojí obdobná jídla v podnicích u vody blíže k €80. Dále jsou skryté náklady na cestování, jako je parkování a pronájem lehátek na pláži, v těchto alternativních městech výrazně nižší. Parkování ve Svetvinčenatu je zcela zdarma, zatímco ve Fažaně se platí zhruba €1 za hodinu, oproti €3 až €4 za hodinu v centrálních parkovištích v Rovinji.

03Hloubkový pohled: Místní istrijská kuchyně v alternativních městech

Jídlo je hlavním motorem cestovního ruchu v Istrii. Když člověk pobývá v Novigradu, Bale nebo Svetvinčenatu, je blíž zdroji zemědělské produkce Istrie.

Novigrad je proslulý svými hřebenatkami, místně známými jako Kapešante. Směs sladké říční vody z nedaleké řeky Mirny se slanou vodou Jadranu vytváří jedinečné mořské prostředí, díky kterému podle místních rybářů rodí nejsladší hřebenatky v Evropě. Nejlépe chutnají lehce grilované s místním olivovým olejem.

V bale a ve Svetvinčenatu se kulinářské zaměření přesouvá z moře na pevninu. Tradiční hostina začíná talířem istrijského pršutu (sušené šunky) a ovčího sýra. Hlavním chodem jsou téměř vždy těstoviny. Fuži jsou malé, stočené trubičky z těsta, zatímco pljukanci jsou vřetenovité, ručně válcované těstoviny. Lanýže, černé i bílé, se v místních konobách štědře strouhají na těstoviny nebo vejce. Ceny jídel s lanýži jsou ve středním Istrii výrazně nižší než na pobřeží, talíř těstovin s lanýži stojí přibližně €18 až €25.

04Pláže mimo Rovinj

Pláže v Rovinji jsou převážně kamenité a mohou být nebezpečně přeplněné, takže návštěvníci musí přijít brzy, aby si zajistili plochý kámen nebo pronajaté lehátko. Alternativní města nabízejí klidnější plážní zážitky.

Ve Vrsaru se pláž Valkanela táhne na tři kilometry. Nabízí směs oblázků, skalnatých výběžků a dlážděných ploch na opalování, za nimiž se rozprostírají husté borové lesy, které poskytují přirozený stín. Pláž je vybavena sprchami, kabinami na převlékání a kavárnami.

Pobřeží Novigradu zahrnuje oblázkovou pláž Aminess Sirena a pláž Maestral, obě s certifikátem Modré vlajky za čistotu vody a bezpečnost. Vstup do vody je zde pozvolný, takže je velmi vhodný pro děti.

Fažana nabízí dlouhé, neporušené úseky oblázkových pláží, zejména pláž Bi Val a pláže táhnoucí se k Valbandonu. Tyto pláže jsou obráceny k Brijunským ostrovům, což poskytuje krásnou kulisu pro koupání. Protože je terén rovinatý, je přístup na tyto pláže z nedalekých parkovišť fyzicky nenáročný.

05Historický kontext: Proč tato města vypadají jako Rovinj

Cestovatelé často vyhledávají Rovinj kvůli jeho silné benátské architektuře. Celý istrijský poloostrov však byl pod správou Benátské republiky více než 500 let, od 13. století až do konce 18. století. Toto společné dědictví znamená, že Bale, Vrsar, Novigrad i Svetvinčenat mají stejné architektonické rysy jako Rovinj.

Návštěvníci najdou stejné vysoké, úzké kamenné domy, okenice a náměstí s kostelem a samostatnou zvonicí inspirovanou benátskou Campanilou sv. Marka. Okřídlený lev sv. Marka, symbol Benátské republiky, je vytesán do kamenných bran a městských budov všech těchto měst. Návštěvou těchto alternativních měst cestovatelé neobětují historickou autenticitu, pouze si ji prohlédnou v klidnějším prostředí.

06Praktické tipy pro návštěvu

  1. Měna: Chorvatsko oficiálně přijalo euro (€) v lednu 2023. Dřívější měna, kuna, se již nepřijímá. Vezměte si s sebou hotovost, protože menší konoby, pekárny a parkovací automaty ve venkovských městech nemusí přijímat platební karty.
  2. Jazyk: Istrie je oficiálně dvojjazyčná (chorvatština a italština). Většina místních v cestovním ruchu a pohostinství mluví plynule anglicky a německy se také hojně rozumí díky velkému počtu turistů z Rakouska a Německa.
  3. Doprava: Istrii je nejlépe prozkoumávat autem. Dálniční systém ve tvaru písmene Y poloostrov efektivně propojuje. Mýtné se platí v budkách a je relativně levné. Typické mýtné z křižovatky Kanfanar do Pule je nižší než €5. Pronájem vozidla poskytuje potřebnou flexibilitu při přesunech mezi vnitrozemskými základnami a pobřežními restauracemi.