Kulinářské jádro Šibeniku

Pelegrini
Nepostradatelná volba. Chorvatská kuchyně světové úrovně s michelinskou hvězdou. Rezervujte si stůl s velkým předstihem; návštěvy bez rezervace jsou zde vzácné.
Konoba Vinko
Vydejte se kousek za centrum města za autentickou pekou (maso nebo chobotnice pečené pod zvonem). Je nezbytné objednat si den předem.
Bistro SHE
Moderní středomořská kuchyně s uvolněnou atmosférou. Vynikající pro kvalitní oběd či večeři s kreativním přístupem k místním surovinám.
Místní rybí trh
Pro nejčerstvější úlovky navštivte trh poblíž přístavu brzy ráno. Místní zpravidla nejedí mořské plody z turistických pastí u hlavního nábřeží, a to z dobrého důvodu – nakupte si vlastní.
Neodejděte bez ochutnání
Skradinski Rižot (pomalu vařené rizoto), místní olivový olej a fritule (smažené koblihy).