Die Makarska Riviera zieht jährlich über eine Million Besucher an, doch die Umgebung von Baška Voda beherbergt mehrere abgelegene Orte, die in den gängigen Reiseführern ignoriert werden. Wer sich von den überfüllten zentralen Stränden entfernt, entdeckt unterirdische Süßwasserquellen, verlassene Architektur der Nachkriegszeit und traditionelle Steindörfer an den Hängen des Biokovo-Gebirges.

01Versteckte Küstenabschnitte: Vruja und Bratuš

Die Unterwasserquellen am Strand Vruja

Vruja liegt 8 Kilometer nördlich von Baška Voda und ist eine geologische Anomalie, bei der das Biokovo-Gebirge steil in die Adria abfällt. Unterirdische Süßwasserflüsse münden hier direkt ins Meer und bilden Unterwasserquellen, die lokal als „vrulje“ bekannt sind. Aufgrund dieses kontinuierlichen Süßwasserzuflusses ist die Wassertemperatur in Vruja durchgehend 2 bis 3 Grad Celsius kälter als an den zentralen Stränden von Baška Voda, was den Ort während der sommerlichen Spitzenhitze äußerst attraktiv macht.

Der Zugang zu Vruja erfordert etwas Einsatz. Besucher können einen steilen, unmarkierten Schotterweg von der Küstenstraße D8 in der Nähe des Dubci-Passes hinabwandern. Dieser Abstieg dauert etwa 45 Minuten und erfordert festes Schuhwerk; Flip-Flops sind in diesem Gelände gefährlich. Alternativ kosten private Bootstransfers vom Hafen in Baška Voda zwischen €20 und €35 pro Strecke. Der Strand hat keine kommerziellen Einrichtungen, Bars oder Sonnenliegenverleihe. Besucher müssen ihr eigenes Trinkwasser, Sonnenschutzmittel und Verpflegung mitbringen.

Bratuš: Ein unberührtes Fischerdorf

Wenn man von Baška Voda aus 3 Kilometer auf dem Küstenweg nach Süden wandert, lässt man die geschäftigen touristischen Zentren hinter sich und gelangt direkt nach Bratuš. Diese Siedlung aus dem 18. Jahrhundert besticht durch traditionelle dalmatinische Steinarchitektur rund um den Kačić-Platz. Im Gegensatz zum kommerzialisierten Zentrum von Baška Voda bewahrt sich Bratuš eine streng ruhige und wohnliche Atmosphäre.

Der kleine Kieselstrand hier wird von alten Kiefern beschattet, die fast bis ans Wasser reichen. Ein Kaffee im einzigen Café vor Ort kostet etwa €2.50, und die Gegend bleibt bis zum späten Nachmittag weitgehend menschenleer. Der Küstenspaziergang von Baška Voda dauert rund 40 Minuten und ist durchgehend asphaltiert, wodurch er sich auch für Kinderwagen und Rollstühle eignet.

02Urban Exploration: Das Kurheim Krvavica

Vier Kilometer südlich von Baška Voda, kurz hinter dem Ort Promajna, liegt das Dorf Krvavica. Seine Hauptsehenswürdigkeit ist das verlassene Kinderkurheim (Lječilište Krvavica), ein markantes Beispiel für die jugoslawische modernistischer Architektur der 1960er Jahre, entworfen von Rikard Marasović.

Die kreisrunde, auf Stelzen stehende Betonkonstruktion inmitten eines dichten Kiefernwaldes wurde 1964 ursprünglich zur Behandlung von Kindern mit Atemwegserkrankungen errichtet. Das Gebäude wurde in den 1990er Jahren aufgegeben und ist seither ein Anziehungspunkt für Urban Explorer und Architekturhistoriker. Das Gelände ist ungesichert und frei zugänglich, es gibt jedoch keine offizielle Instandhaltung.

Der Innenhof und die Wendelrampen bieten beeindruckende Fotoperspektiven, allerdings bröckelt der Beton stark und Sicherheitsgeländer fehlen. Das Betreten erfolgt auf eigene Gefahr. Der optische Kontrast zwischen der verfallenden Brutalismus-Architektur und dem leuchtend blauen Wasser der Adria, die nur 50 Meter entfernt ist, macht diesen Ort zu einem der markantesten und ungewöhnlichsten Punkte an der Makarska Riviera.

03Steindörfer im Hinterland: Topići und Bast

Während der Biokovo Skywalk die gesamte Aufmerksamkeit des Marketings auf sich zieht und regelmäßig unter dreistündigen Staus leidet, bieten die unteren Wanderwege, die die Dörfer Topići und Bast verbinden, ein weitaus besseres Wandererlebnis ganz ohne Menschenmassen oder Eintrittskosten.

Topići

Topići liegt 1,5 Kilometer im Landesinneren und 200 Meter über dem Meeresspiegel und ist ein teilweise restauriertes Steindorf. Die Wanderung beginnt hinter dem Friedhof von Baška Voda und führt auf einer Straße durch terrassierte Olivenhaine nach oben. Der Fußweg dauert etwa 40 Minuten.

Topići zeichnet sich durch ländliche dalmatinische Architektur aus dem 19. Jahrhundert aus, wobei viele Häuser ihre ursprünglichen, schweren Steinplattendächer behalten haben. Das Dorf bietet einen unverbauten Blick auf den Kanal von Brač, völlig abseits des Lärms der Küstenstraße.

Bast

Wenn man von Topići aus weitere 2 Kilometer nach Osten am Berg entlangwandert, gelangt man nach Bast, einer älteren Siedlung mit historischen Wurzeln bis in die Illyrerzeit. In Bast befinden sich die St.-Rochus-Kirche (Sv. Roko) aus dem 15. Jahrhundert und die Kirche Maria Himmelfahrt aus dem 18. Jahrhundert.

Das Dorf liegt auf einer Höhe von 280 Metern direkt unter den imposanten Kalksteinfelsen des Biokovo-Gebirges. Es dient als ruhiger Ausgangspunkt für ambitionierte Bergsteiger, die sich auf den Weg zum Gipfel des Sv. Ilija machen. Das Parken vor Ort ist kostenlos, aber die Straße von der Küste hinauf ist steil und schmal, weshalb Tagesbesucher den Wanderweg bevorzugen.

04Authentische lokale Küche abseits der Touristenströme

Touristen bleiben beim Essen in der Regel an der Promenade von Baška Voda und zahlen hohe Preise für standardmäßige mediterrane Gerichte. Wer traditionelle, lokale Küche sucht, findet die besten Optionen im Hinterland.

Konoba Panorama (Topići)

Die im Dorf Topići gelegene Konoba Panorama hat sich ganz der traditionellen Bergküche verschrieben. Ihre Spezialität ist Peka – eine Gartetechnik, bei der Kalbfleisch, Lamm oder Oktopus zusammen mit Kartoffeln unter einer schweren, mit glühender Kohle bedeckten Eisenglocke langsam geschmort werden.

Wegen der dreistündigen Zubereitungszeit muss Peka mindestens 24 Stunden im Voraus bestellt werden. Pro Person muss man mit Kosten zwischen €30 und €45 für ein Peka-Gericht rechnen. Das Restaurant wird familiengeführt, verwendet lokal gepresstes Olivenöl und serviert Hauswein (vino kuće) für etwa €15 pro Liter. Die Außenterrasse bietet einen hervorragenden Blick auf den Sonnenuntergang über der Insel Brač, was den anstrengenden Fußweg nach oben lohnenswert macht.

05Versteckte Wanderwege und Biokovo-Routen

Der Naturlehrpfad des Heiligen Nikolaus (Sv. Nikola)

Etwas weiter südlich in Richtung des Nachbardorfes Brela gelegen, aber von den Straßen im Hinterland von Baška Voda aus leicht erreichbar, wird der Nikolaus-Lehrpfad von herkömmlichen Strandurlaubern häufig ignoriert. Diese 2,5 Kilometer lange Route schlängelt sich durch jahrhundertealte Kiefernwälder und dichte mediterrane Macchie.

Informationstafeln informieren über die lokale Flora, darunter die endemische Biokovo-Glockenblume. Der Weg ist in etwa einer Stunde zu bewältigen und weist eine mäßige Steigung auf, weshalb er sich für normale Wanderschuhe eignet. Der Eintritt ist frei, und das Blätterdach des Waldes spendet natürlichen Schatten, wodurch die Umgebungstemperatur im Vergleich zur exponierten Küste um mehrere Grade sinkt.

Unmarkierter Aussichtspunkt: Gradina

Während sich Touristen am Haupteingang des Naturparks Biokovo drängen, bietet der kleine Hügel von Gradina direkt außerhalb von Baška Voda eine klare Aussicht ohne jeglichen Andrang. Etwas nordwestlich der Hauptstadt gelegen, befand sich auf der Gradina einst eine spätantike byzantinische Festung.

Heute sind nur noch verstreute Steinreste zu sehen, aber der 360-Grad-Blick reicht im Süden über die gesamte Makarska Riviera und im Norden bis zur Cetina-Flussschlucht. Der Zugang erfolgt über einen unmarkierten Feldweg von der Küstenstraße D8 aus. Der Spaziergang dauert 15 Minuten, ist kostenlos und eignet sich hervorragend für die Morgenfotografie.

06Direktkauf: Lokale Familienbetriebe (OPGs)

Ein OPG (Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo) ist ein registrierter landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Kroatien. Anstatt im Supermarkt in Baška Voda kommerzielles Olivenöl oder Wein zu kaufen, können Besucher zu den Dörfern Bast oder Topići wandern oder fahren, um direkt von den Erzeugern einzukaufen.

Olivenöl
Die lokale Olivensorte Oblica liefert ein kräftiges, leicht pffefriges natives Olivenöl extra. Ein Liter direkt ab OPG kostet zwischen €15 und €20. Diese werden in der Regel in neutralen Glasflaschen verkauft.
Prošek
Dieser süße Dessertwein ist eine Tradition der Region Dalmatien. Er wird aus getrockneten Weintrauben hergestellt und ist in kommerziellen Restaurants kaum zu finden. Lokale Bauern verkaufen selbstgemachten Prošek für etwa €12 bis €15 pro Liter. Halten Sie an den Landstraßen Ausschau nach handgemalten Schildern mit der Aufschrift „Prodaja Vina i Ulja“ (Wein und Öl zu verkaufen).

07Erkundung der südlichen Buchten

Die asphaltierte Promenade, die Baška Voda mit Makarska verbindet, ist beliebt, aber die abgelegenen kleinen Buchten zwischen Krvavica und Makarska sind weitgehend unerschlossen. Nach dem Passieren des verlassenen Lječilište in Krvavica geht der Betonweg in einen schmalen Feldweg über, der sich durch einen dichten Kiefernwald schlängelt, der als Ausläufer des Waldparks Osejava dient.

Entlang dieses 3 Kilometer langen Küstenabschnitts gibt es mehrere unbenannte, fünf Meter breite Kieselstrände, die nur über das Klettern an kurzen, steilen Böschungen zu erreichen sind. Diese Orte bieten absolute Einsamkeit. Es gibt keine Infrastruktur, und Besucher müssen ihren gesamten Müll wieder mitnehmen. Der Meeresboden fällt hier schnell ab und bietet hervorragende Bedingungen zum Schnorcheln direkt vom Ufer aus. Die Sicht unter Wasser überschreitet oft 25 Meter, sodass Schnorcheler leicht Meerbrassen, Oktopusse und gelegentlich auch Mittelmeer-Moränen entdecken können.

08Praktische Logistik abseits der Touristenpfade

Wer sich in Baška Voda abseits der touristischen Hauptzonen bewegt, benötigt eine gezielte Planung und Vorbereitung.

Karten und Navigation
Verlassen Sie sich bei den unteren Biokovo-Wegen nicht ausschließlich auf Standard-Mobiltelefonkarten. Laden Sie die Offline-App Maps.me herunter oder nutzen Sie die offiziellen topografischen Karten des Kroatischen Bergrettungsdienstes (HGSS), die im örtlichen Tourismusbüro für €5 erhältlich sind.
Der richtige Zeitpunkt
Küstenspaziergänge nach Bratuš und Krvavica sind flach und jederzeit machbar, aber Wanderungen nach Topići, Bast oder hinunter nach Vruja sollten im Juli und August vor 7:00 Uhr morgens begonnen werden, um Temperaturen von über 35°C zu vermeiden.
Geeignetes Schuhwerk
Die versteckten Strände südlich von Promajna und der steile Abstieg nach Vruja erfordern Wasserschuhe oder robuste Sandalen wegen scharfer Kalksteinfelsen und Seeigeln. Normale Strand-Flip-Flops sind für dieses Gelände völlig ungeeignet.
Zahlungsmethoden
Während an der Hauptpromenade von Baška Voda überwiegend mit Karte bezahlt werden kann, akzeptieren kleine Cafés in Bratuš, ländliche Konobas in den Bergdörfern und lokale OPG-Bauern ausschließlich Bargeld. Haben Sie beim Verlassen der Stadt immer kleine Euro-Beträge in bar dabei.