Hvar Food und Wein Essentials

Peka & Frische Meeresfrüchte
Die Hvarer Küche zeichnet sich durch frische Adriatische Meeresfrüchte aus, oft gegrillt, und die vorbestellte "Peka", ein langsam gegartes Fleisch- oder Oktopusgericht. Rechnen Sie mit 3 Stunden Vorlaufzeit für die Peka-Zubereitung.
Plavac Mali Wein
Der charakteristische, kräftige Rotwein der Insel. Weingüter wie Tomić und Duboković in der Nähe von Jelsa bieten Touren und Verkostungen ab 25-40 € pro Person an. Reservierungen sind erforderlich.
Bogdanuša Wein
Die einzigartige einheimische weiße Rebsorte Hvars ergibt erfrischende Weine. Wählen Sie lokale Bogdanuša gegenüber importierten Weißweinen; sie bietet ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und lokalen Charakter.
Lokales Olivenöl
Hochwertiges Hvarer Olivenöl ist fundamental und wird typischerweise mit Brot serviert. Besuchen Sie kleinere Produzenten in der Nähe von Stari Grad für Verkostungen.
Konoba-Gastronomie
Für authentische Mahlzeiten besuchen Sie familiengeführte "Konobas" (Tavernen) abseits der Touristenpfade. Vermeiden Sie die Touristenfallen am Hauptplatz zum Abendessen; bessere Qualität finden Sie in Seitenstraßen und kleineren Orten.