Krks Gastronomie: Ohne Schnickschnack

Bei Krk geht es um Tradition. Einfache, hochwertige Zutaten dominieren.

Insel-Lamm (Janjetina)
Geröstet, unter einer 'Peka'-Glocke oder gegrillt. Das ist nicht verhandelbar. Sein einzigartiger Geschmack kommt von den Kräutern der Insel.
Frische Meeresfrüchte
Tintenfische, Fisch, Garnelen. Aus der Adria, direkt auf Ihren Teller. Achten Sie auf den 'Fang des Tages'.
Šurlice
Handgerollte Nudeln, typischerweise serviert mit Gulasch (Lamm oder Rind) oder Meeresfrüchtesaucen. Ein Krk-Grundnahrungsmittel.
Olivenöl von Krk
Oft extra vergine, intensiv aromatisch. Verwenden Sie es großzügig.
Žlahtina Wein
Der charakteristische Weißwein der Insel. Trocken, erfrischend. Glauben Sie nicht dem Hype um 'Fusion'-Küche auf Krk; halten Sie sich in traditionellen Konobas für authentische Aromen. Alles andere ist normalerweise eine verwässerte Erfahrung.