01Cómo llegar a Grožnjan
Grožnjan se alza sobre una colina, por encima del valle del río Mirna, en el noroeste de Istria. El coche es la opción más práctica para llegar. El transporte público es limitado y poco frecuente, y la localidad no tiene estación de tren.
- Desde Novigrad
- unos 20 km, aproximadamente 25 minutos.
- Desde Motovun
- unos 17 km.
- Desde Poreč
- unos 35–40 km, menos de una hora.
- Desde Pula
- unos 80 km, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
- Desde Trieste (Italia)
- unos 60 km por la zona fronteriza con Eslovenia; lleva el pasaporte o el documento de identidad.
El casco antiguo es en gran parte peatonal. Aparca en los estacionamientos situados al pie de la colina y sube a pie. En temporada alta el aparcamiento es de pago, y el coste suele ser de unos pocos euros por medio día. Lleva monedas o una tarjeta por si el parquímetro da problemas.
02Cuánto tiempo dedicar a Grožnjan
Dos o tres horas bastan para recorrer el casco antiguo, visitar una o dos galerías y tomar un café. Añade una hora para comer. Una jornada completa solo tiene sentido si hay un concierto por la noche. Grožnjan es pequeña, con unos 100 residentes permanentes en el núcleo antiguo, así que sus calles permanecen tranquilas fuera de los períodos de festival.
La localidad funciona mejor como una parada más en una jornada de pueblos encaramados en colinas. Una combinación habitual es Grožnjan, Motovun y una comida con trufa en Livade. Las excursiones guiadas de un día desde Rovinj, Poreč y Pula siguen el mismo itinerario.
03Qué hace diferente a Grožnjan
Tras la Segunda Guerra Mundial, la población italiana abandonó la localidad, que quedó casi despoblada. En los años sesenta, artistas y músicos ocuparon las casas de piedra vacías y las convirtieron en estudios. Grožnjan fue declarada oficialmente ciudad de artistas en 1965, y hoy cuenta con unas 20 galerías y estudios.
El castillo, mencionado por primera vez en 1102, alberga el Centro Cultural Internacional de Jeunesses Musicales Croacia. De mayo a octubre, los estudiantes de música ensayan en las salas y aulas de la localidad, y la práctica se escapa por las ventanas abiertas.
04Qué ver y hacer en Grožnjan
Pasear por el casco antiguo
Entra por la puerta de la ciudad, del siglo XV. Su cara exterior luce los escudos de armas de los administradores venecianos. Las calles principales se pueden recorrer de un extremo a otro en 15 minutos, así que lo mejor es caminar despacio y mirar en el interior de los portales. La terraza del Belvedere, en el extremo de la localidad, ofrece las mejores vistas del valle del Mirna hacia la colina de Motovun.
Visitar la galería Fonticus
El Fonticus ocupa la logia veneciana construida en 1597. Organiza exposiciones individuales y proyectos de artes visuales a lo largo del año, y muestra obras de los fondos artísticos propios de la localidad. Es la mejor primera parada si quieres ver lo que produce el círculo de artistas locales.
Explorar las galerías privadas y los estudios
Los estudios venden pinturas, cerámica, textiles, joyería y objetos de madera. La calidad varía. Algunas tiendas venden souvenirs fabricados en serie, incluidos artículos importados, así que pregunta a la persona que atiende si la obra es suya. Los estudios atendidos por el propio artista son los que merece la pena comprar. Muchos propietarios abren de forma irregular y cierran al mediodía o los días laborables tranquilos fuera del verano.
Ver las iglesias
La iglesia parroquial de San Vito, Modesto y Crescencio data de 1600 y tiene sillería barroca en el coro. Su campanario mide 36 m de altura. La pequeña capilla de San Cosme y San Damián, de 1554, tiene un pórtico de tipo «lopica». Vale la pena observar desde fuera el palacio Spinotti por su fachada barroca.
05Mejor época para visitar Grožnjan
De mayo a octubre es la temporada práctica, cuando los estudios suelen estar abiertos y se imparten los cursos de música. Opinión: mediados de julio y finales de septiembre son las dos mejores épocas, porque la localidad entonces tiene una programación y no solo paisaje.
- Jazz is Back B.P. (mediados de julio): un festival de dos semanas con conciertos nocturnos al aire libre, sesiones de improvisación y una escuela de jazz de verano, fundado por Boško Petrović en 1999. Los conciertos se han celebrado en el escenario de verano Balwan City y en el Belvedere, junto con catas de vino y aceite de oliva istrianos.
- Ex Tempore (último fin de semana de septiembre): un evento internacional de pintura celebrado desde 1994. El programa se inaugura el jueves con estampado sobre lienzo y termina el domingo con una ceremonia de premios. Los pintores trabajan en calles y logias por toda la localidad.
- Invierno: la mayoría de galerías y cafeterías están cerradas o con horario reducido. Ve solo si quieres un pueblo en silencio.
El mediodía de agosto es caluroso sobre la piedra expuesta. Visita antes de las 11:00 o después de las 17:00.
06Dónde comer y beber
La gastronomía de Grožnjan es del interior de Istria: pasta fuži o pici, trufas, pršut, queso local, aceite de oliva y vinos blancos Malvazija o tinto Teran. La temporada de la trufa alcanza su punto álgido en otoño para la trufa blanca, mientras que la trufa negra se encuentra disponible durante buena parte del año.
- Zigante Enoteka (Gorjan 5)
- una pequeña tienda gourmet en el casco antiguo que vende productos de trufa, queso, aceites de oliva y vinos locales. Puedes sentarte a tomar una copa de vino y una tabla de aperitivos salados.
- Konoba Tre Volti
- un restaurante tradicional istriano, con una valoración de 4,5 en Tripadvisor.
- Amodomio
- un local de pizzas y cocina italiana, con una valoración de 3,7, más informal y con una puntuación más baja que las konobas.
- Konoba Pintur
- una konoba en la calle Mate Gorjana.
Para una comida con trufa más completa, conduce hasta Zigante en Livade o hasta Konoba Mondo en Motovun. Calcula unos 15–25 € por un plato principal en una konoba. Los platos con trufa cuestan bastante más, a menudo entre 25 y 40 €, según el peso de la trufa. Pregunta siempre el precio de la trufa rallada antes de pedir.
07Consejos para visitantes por primera vez
- Usa calzado plano. La piedra está pulida y resbala, sobre todo después de la lluvia.
- Llega temprano en julio. Las noches de jazz llenan las cafeterías y los aparcamientos a primera hora de la tarde. Reserva la cena con antelación los días de concierto.
- Lleva algo de efectivo. Las pequeñas galerías y cafeterías a veces aceptan solo tarjeta a partir de un importe mínimo, o no la aceptan en absoluto.
- Escucha los ensayos. Los conciertos informales de estudiantes durante el día, en verano, suelen ser gratuitos.
- Combínalo con la Parenzana. La antigua línea ferroviaria de vía estrecha, hoy una vía verde, pasa cerca de la localidad y es apta para ciclistas.
- Llena el depósito antes. El interior rural de Istria tiene pocas gasolineras fuera de las localidades más grandes.
- Combínalo con el vino. Las bodegas de los alrededores de Grožnjan y Motovun, entre ellas Fakin, ofrecen catas; llama con antelación.
08Dónde alojarse
El casco antiguo cuenta con pocas habitaciones y apartamentos, y muchos visitantes se alojan en los pueblos de alrededor, en granjas agroturísticas o en bases de la costa. Umag, Novigrad y Poreč son las bases costeras habituales, cada una a unos 20–40 km. En el interior, Motovun está a 17 km. Dormir en el propio Grožnjan te permite disfrutar de sus calles tranquilas por la noche, una vez que se han marchado los grupos de excursión.
09¿Merece la pena visitar Grožnjan?
Sí, si valoras el ambiente, las galerías y la música por encima de los monumentos. No es una localidad con un gran monumento y no es lo bastante grande para una jornada completa sin un evento. Considérala una parada de medio día y programa la visita en torno a un festival, y será una de las mejores visitas a pueblos encaramados de Istria.
