01Mythe 1 : Supetar n'est qu'une zone de transit pour les ferries
La plupart des visiteurs descendent du ferry Jadrolinija en provenance de Split et filent aussitôt vers la gare routière avec leurs bagages, persuadés que Supetar n'offre aucun site culturel. La réalité est pourtant que le centre historique de la ville abrite des œuvres d'Ivan Rendić, le père de la sculpture croate moderne. Plutôt que d'attendre dans un café du port, faites les 15 minutes de marche vers l'ouest le long de la baie jusqu'au cimetière de Supetar. Vous y trouverez le mausolée Petrinović. Cette construction néo-byzantine, avec ses dômes de cuivre saisissants et ses sculptures sur pierre finement ciselées, se dresse dans un silence total, loin de l'agitation du port. L'accès au cimetière est gratuit, et le sentier côtier qui y mène offre de l'ombre sous de denses pins.
02Mythe 2 : Les meilleures plages sont juste à côté du port
Les touristes en quête d'une baignade rapide se tournent souvent vers les plages de Banj ou de Tri Mosta, parce qu'elles sont visibles depuis le centre-ville. Ces secteurs sont très urbanisés, envahis de structures gonflables et remplis de familles qui attendent le départ de leur ferry. S'allonger sur une plage de galets bondée en respirant les fumées diesel des ferries qui partent est une erreur tout à fait évitable, alors que des criques limpides ne sont qu'à 20 minutes de marche.
Marchez 2,5 kilomètres vers l'est le long de la côte jusqu'à Babin Laz. Cette plage de galets plus calme offre l'ombre naturelle des pins et une eau nettement plus propre. Les équipements y sont rares, ce qui éloigne naturellement les grandes foules. Vous verrez les habitants se baigner ici plutôt que sur les plages de la ville, très fréquentées.
03Mythe 3 : Bien manger exige de traverser l'île en voiture
Comme la promenade en front de mer (Riva) est bordée de restaurants, beaucoup pensent que c'est là qu'il faut manger à Supetar. Les établissements face à l'eau s'adressent surtout aux touristes de passage, avec des menus standardisés de pizzas, de burgers et de pâtes classiques. Payer 25 € un risotto aux fruits de mer quelconque, simplement pour la vue sur l'accostage du ferry Jadrolinija, est un piège à touristes classique qu'il vaut mieux éviter.
Pour manger de façon authentique, montez à pied pendant cinq minutes par les ruelles de calcaire jusqu'à la konoba Vinotoka, rue Jobova. Nichée dans une étroite rue résidentielle, cette taverne propose des plats traditionnels de Brač. Une peka d'agneau locale (à commander 24 heures à l'avance) coûte environ 22 à 26 € par personne. La cour, ombragée par les vignes, est totalement à l'abri du bruit du port.
04Mythe 4 : Il faut rester sur la côte pour profiter des plus belles vues
Les sentiers côtiers goudronnés sont les itinéraires de promenade par défaut des visiteurs, mais ils offrent peu de points de vue sur le canal de Brač. Les plus beaux panoramas se cachent dans les terrasses agricoles juste au-dessus de la ville.
Repérez les chemins de terre non balisés qui montent derrière le supermarché local Tommy, et suivez-les jusqu'à la petite église Saint-Luc (Sveti Luka). Située à environ 2 kilomètres à l'intérieur des terres, la piste serpente à travers des oliveraies centenaires et des murets de pierre sèche. L'altitude offre une vue dégagée sur l'eau, jusqu'aux montagnes du continent et à la ville de Split. La randonnée prend environ 45 minutes dans chaque sens, nécessite de simples chaussures de marche et ne coûte rien.
05Profiter au mieux de la capitale de Brač
Pour découvrir le côté paisible de Supetar, limitez votre temps sur la Riva principale aux premières heures du matin, avant l'arrivée des premiers ferries. La vraie richesse de la ville se trouve dans les ruelles de pierre situées derrière l'église paroissiale de l'Annonciation, ainsi que dans les sentiers de randonnée qui partent vers l'est et l'ouest, loin du port. Prévoyez au moins trois heures pour explorer l'architecture du cimetière et rejoindre les criques périphériques. Acheter de l'huile d'olive locale directement auprès d'un petit producteur, dans les ruelles hautes de la ville, vous coûtera environ 15 € le demi-litre, et vous évitera la majoration de 40 % pratiquée par les boutiques de souvenirs près de la rampe des ferries.
