01Pitve: osada na kopci nad Jelsou

Pitve leží 168 m nad mořem v kopcích nad Jelsou. Žije tu asi 90 obyvatel. Jelsa vznikla ve 14. století jako rybářský přístav Pitve a osada patří k nejstarším sídlům na ostrově. Byla postavena jako strážní místo s výhledem na pole a vesnice pod ní.

Mezi Horním a Dolním Pitvem stojí farní kostel sv. Jakuba (Sv. Jakov), hřbitov a stará škola, která dnes slouží jako vinařské družstvo. Žádný seznam památek tu nenajdete. Kouzlo spočívá v kamenných uličkách, terasovitých vinicích a tichu v pozdním odpoledni.

Tip od místních: Vydejte se tam za časného večera. Světlo je lepší, horko polevilo a uličky nejsou plné skupinových výletníků.

02Vrisnik: oběd v konobě v živé vesnici

Vrisnik je kousek autem od Jelsy a hodí se na oběd. Rodinné konoby tu podávají domácí ostrovní jídla, například pokrmy připravované pod pekou, a místní víno. V červenci a srpnu si místo rezervujte předem, protože stolů je málo.

03Pitevský tunel a Zavala: klidné jižní pobřeží

Silnice z Jelsy stoupá přes Pitve a Vrisnik a pak vjíždí do hrubě vytesaného tunelu dlouhého 1 500 m. Vyjíždí na jižní straně Hvaru. První výhled zahrnuje ostrůvek Šćedro, za ním Korčulu a dál od pobřeží malý ostrov Sušac.

Zavala je odnož Pitve. Její starší horní část má zrekonstruované kamenné domy. Novější domy u moře se v létě většinou pronajímají turistům. Oblázkové pláže se táhnou podél pobřeží směrem k Ivan Doloci a Svete Nedjelje. Voda je čistá a okolí tvoří strmé vinice. V Zavale je také restaurace známá pitevským koláčem, místním pečivem.

Praktická poznámka: Tunel je úzký. Jeďte pomalu, s rozsvícenými světly, a počítejte s tím, že budete muset ustoupit protijedoucím autům.

04Stezka Vratnik–Zavala přes kopec sv. Antonína

Stará serpentinová cesta stoupá z rokle Vratnik do Zavaly přes kopec sv. Antonína (550 m). Je to hlavní pěší trasa v okolí a hodí se začátečníkům i zkušeným turistům. Vyrazte brzy ráno a noste alespoň 1,5 litru vody na osobu, protože stínu je málo. Pitevská strana tunelu je také výchozím bodem místních horolezeckých cest.

05Levandule na okraji města

Hvar byl kdysi významným pěstitelem levandule. První keř byl vysazen v roce 1928 a do roku 1947 se pěstovalo asi 30 hektarů. Zbylo jen málo polí. Jeden pozemek o výměře 1 ha leží u vjezdu do Jelsy. Obvykle kvete od konce června do začátku července.

06Za Křiž: noční procesí

V noci ze Zeleného čtvrtka na Velký pátek spojuje procesí Za Križen šest sídel: Jelsu, Pitve, Vrisnik, Svirče, Vrbanj a Vrbosku. Koná se nepřetržitě pět staletí a je zapsáno na seznam UNESCO. Návštěvníci se mohou dívat s respektem, ale je to náboženská událost, ne představení. Oblékněte se skromně a nepoužívejte blesk.

07Co vynechat

Vynechte organizované výlety motorovými čluny a „skryté perly“ označované jako lodní výlety, které odplouvají z Makarské nebo Omiše a prodávají se pod nabídkami z Jelsy. S vnitrozemskými vesnicemi Jelsy nemají nic společného a pronajatý vůz nebo skútr vás k opravdovým skrytým místům dostane levněji.

08Jak se pohybovat

Praktickou volbou je auto nebo skútr. Pitve, Vrisnik i tunel jsou dosažitelné za 10 až 20 minut z Jelsy. Autobusy do vesnic na kopcích jezdí řídce, takže si před cestou ověřte aktuální jízdní řád na autobusovém nádraží v Jelse. Před cestou na jih natankujte v Jelse.