Ključni okusi Biograda

Biograd na Moru nudi izravno, ukusno hrvatsko ugostiteljsko iskustvo usredotočeno na Jadransko more.

Svježi plodovi mora su kraljevi
Naručite ribu na žaru, lignje ili škampe. Uvijek pitajte što je upravo stiglo. To je standard.
Peka
Ovo jelo dugog kuhanja, obično s hobotnicom ili janjetinom, pripremljeno pod željeznom zvonom, morate probati. Potrebno je prethodno naručiti, stoga planirajte unaprijed za ovu tradicionalnu gozbu.
Pašticada
Bogato, sporo pirjano jelo od govedine često posluženo s njokima. Preskočite ovo osim ako izričito ne žudite za intenzivnim, dugotrajnim tradicionalnim jelom; jednostavnije opcije često bolje prikazuju lokalne sastojke.
Lokalno maslinovo ulje i vino
Biograd je okružen maslinicima i vinogradima. Inzistirajte na lokalnom maslinovom ulju uz kruh. Svoje jelo uparite s lokalnim vinima Babić ili Pošip.
Jednostavni prilozi
Blitva s krumpirom i svježe, hrskave salate su univerzalne. Savršeno nadopunjuju svako glavno jelo bez da ga zasjene.