01Što većina posjetitelja preskoči u Motovunu

Motovun leži na brdu visokom 277 m, a gotovo svaki posjetitelj boravi na vrhu. Manje posjećeni dio je dno doline: hrastova šuma, napuštena željeznička pruga, mali farme tartufa i seoski restorani u kojima su cijene niže nego unutar zidina. Sadržaji na brežuljku obrađeni su drugdje. Ovaj vodič ostaje ispod njih.

02Motovunska šuma pješice

Motovunska šuma je zaštićena hrastova šuma u poplavnoj nizini uz rijeku Mirnu. Riječ je o rijetkoj vlažnoj šumi u inače suhom istarskom krškom kraju i jednom od najpoznatijih staništa bijelog tartufa (Tuber magnatum). Većina ljudi je promatra samo sa gradskih zidina. Hodanje kroz nju je besplatno, ali tlo je vlažno pa nosite cipele za hodanje i ljeti. Nigdje ne kopajte: sakupljanje tartufa je regulirano i zahtijeva dozvolu.

03Livade: dolinsko selo s jeftinijim obrocima s tartufima

Livade, selo u dolini ispod Motovuna, mjesto je gdje se zapravo odvija trgovina tartufima. Ondje je sjedište obitelji Zigante, koja je 1999. pronašla bijeli tartuf težak 1.310 g, te nekoliko neovisnih lovaca.

Grupni lov
Zigante svake subote organizira grupni lov u trgovini i restoranu Livade 7, od prve subote u lipnju do posljednje subote u rujnu. Košta 15 € po osobi, djeca do 10 godina su besplatna, a traje oko sat vremena. Provjerite vrijeme početka pri rezervaciji (na stranici operatera navedeno je 17:00, dok neki vodiči navode 19:00).
Privatni lov
Privatni lovovi održavaju se tijekom cijele godine na zahtjev i počinju od 150 € za do pet osoba. Karlić Tartufi, obiteljska farma u Paladinima kod Buzeta, također nudi privatne lovove s degustacijom i posjetom muzeju tartufa.
Polazište za neovisne vodiče
Jedna vođena šetnja polazi u blizini muzeja Parenzana u Livadama, kod drvene kuće na velikom parkiralištu.

Mišljenje: Preskočite pakete za „doživljaj“ s tartufima od 100 € i više po osobi koji se prodaju unutar stare jezgre. Grupni lov u subotu u Livadama, od 15 €, koristi istu šumu i pse, a ušteđeni novac pokriva cijeli ručak s tartufima.

Seoske gostionice u dolini obično su jeftinije od restorana na brežuljku. Cijene variraju ovisno o sezoni, pa ih provjerite prije naručivanja tartufa, koji se obično naplaćuju po težini.

04Staza Parenzana: stara željeznička pruga

Parenzana je bila uska željeznička pruga koja je početkom 20. stoljeća vodila kroz Istru. Njezina trasa danas je pješačka i biciklistička staza. Kod Motovuna prati dolinu blagim usponima, pa je prikladnija za rekreativne vozače bicikla nego za brdske ceste. Praktičan plan je prevaliti biciklom ravni dolinski dio, a zatim nastaviti do tiših brdskih sela poput Grožnjana ili Oprtlja. Ponesite vodu, jer su hlad i trgovine između sela rijetki.

05Sezonsko vrijeme

Crni ljetni tartuf
od travnja do kraja rujna.
Bijeli tartuf
od rujna do siječnja, s vrhuncem i najvišim cijenama od listopada do prosinca.
Zigante Truffle Days
godišnji sajam tartufa u Livadama, održava se vikendom od početka listopada do početka studenoga. Gužva je, pa za šumu i dolinu idite rano radnim danom.
Najtiši mjeseci
proljeće i zima, kada je gradić na brdu miran, a jutra u dolini su često maglovita.

06Savjeti iz prve ruke

  • Smjestite se ili parkirajte u dolini pa se dalje penjite pješice ili biciklom. Automobili ne mogu slobodno ući u staru jezgru, a parkiralište na vrhu se ljeti do podneva popuni.
  • Proizvode s tartufima kupujte u obiteljskim farmerskim trgovinama. Svježi ljetni crni tartuf u jednoj je farmerskoj trgovini 2026. bio cijenjen oko 50 € za 100 g, a namazi s tartufima koštaju nekoliko eura po staklenci.
  • Lovove za vikende u listopadu rezervirajte unaprijed.
  • Naučite čitati etikete: ulje od tartufa često je aromatizirano i ne sadrži pravi tartuf.

07Kako doći

Motovun je oko 35 km udaljen od Poreča u unutrašnjosti. Automobil je najjednostavnija opcija za dolazak u Livade, farme i susjedna brdska sela, dok je dolinski dio Parenzane prikladan za bicikle.