Autentikus Krka konyha: Túl a park kapuin

A Krka Nemzeti Parknak nincs saját, megkülönböztető konyhája. A Šibenik-Knin megye gazdag gasztronómiai örökségét használja ki. Az igazi ízélmény a közvetlen parkhatáron kívül található. Ne dőlj be a „parki étel” hírverésének – keress autentikus élményt a falusi konobákban.

Peka
Kötelező. Bárány- vagy borjúhús „harang alatt” lassú főzve zöldségekkel. Előzetes rendelés szükséges.
Skradini Rizottó
Kötelező megkóstolni a közeli Skradinból. Borjúhúsos rizottó, amelyet órákon át főznek. Ikonikus.
Pršut és Sajt
A dalmát füstölt sonka és a helyi kemény sajtok tökéletes előételek.
Olívaolaj és Bor
A helyi olívaolajok kivételesek. A borászatok, különösen a Plastovo környékén, testes vörösborokat (Babić) kínálnak.
Édesvízi hal
Bár a partvidék közel van, a Krka folyó miatt néhány helyen kiváló pisztrángot vagy angolnát kínálnak.