01Dati utili per la pianificazione

Grisignana si trova nel nord-ovest dell'Istria, vicino ai confini con la Slovenia e con l'Italia. La maggior parte delle gite richiede dai 15 ai 60 minuti di auto. I borghi collinari si trovano nell'entroterra, mentre le spiagge e le grandi città costiere si trovano a ovest. Slovenia e Italia sono raggiungibili in meno di un'ora e, di norma, tra i Paesi dell'area Schengen non ci sono controlli sistematici di frontiera. Conviene comunque portare con sé la carta d'identità o il passaporto.

I trasporti pubblici da Grisignana sono molto limitati. Gli autobus sono poco frequenti e non collegano bene gli altri borghi collinari. Il noleggio di un'auto è l'opzione più pratica. In alternativa si può scegliere un tour guidato: i tour di gruppo da Rovigno, Parenzo o Pola che includono Grisignana e Montona costano di solito circa 90–140 € a persona, per 6–8 ore. I tour privati fino a 3 persone sullo stesso itinerario partono da circa 260 €, cioè circa 87 € a persona.

02Le migliori gite da Grisignana

1. Montona e la valle del Quieto (25 km, 30 minuti)

Montona è la tappa classica di ogni itinerario istriano tra i borghi collinari. La cittadina sorge su una collina alta 277 m, sopra la valle del fiume Quieto. I visitatori raggiungono il centro a piedi dai parcheggi ai piedi del colle oppure salgono in auto fino al parcheggio superiore. Le mura offrono un percorso panoramico con vista sulla valle e sulla foresta di Montona. L'accesso al cammino sulle mura costa pochi euro.

I parcheggi ai piedi della cittadina sono a pagamento e si riempiono già a metà mattina, da giugno a settembre. Arrivare prima delle 10:00 aiuta a evitare la maggior parte della folla. La salita è ripida e a piedi dal parcheggio inferiore servono dai 10 ai 15 minuti.

Opzione tartufo: l'area di coltivazione del tartufo intorno a Levade, nella valle sotto Montona, è il cuore della produzione di tartufo istriano. La bottega e il ristorante Zigante Tartufi a Levade sono il nome più noto. Le passeggiate guidate alla ricerca del tartufo con i cani nella valle costano circa 55–145 € a persona, a seconda che il pasto sia incluso. In autunno conviene prenotare con anticipo, perché la stagione del tartufo bianco (più o less da ottobre a dicembre) registra la domanda più alta.

Opzione in bicicletta: l'antica linea ferroviaria Parenzana attraversa Grisignana e la valle del Quieto ed è oggi un percorso in ghiaia e asfalto. Chi usa una bici elettrica può pedalare da Grisignana verso Montona, ma il percorso prevede salite e alcuni fondi sconnessi. Conviene verificare in anticipo la disponibilità di noleggi, perché nelle colline i negozi sono rari.

2. Buie, Momiano e i villaggi del vino (8–10 km, 15 minuti)

Buie è la cittadina più grande nei dintorni e si raggiunge in circa 15 minuti d'auto. Ha un piccolo centro storico, un mercato e negozi di uso quotidiano, quindi è utile per fare provviste. Momiano, piccolo villaggio sulla collina, dista circa 10 km da Grisignana ed è noto per la Malvasia e per i vini dolci Moscato (Muškat). La cantina Kozlović di Momiano è uno dei produttori più noti della zona e offre degustazioni su prenotazione. Per una degustazione si spendono circa 10–25 € a persona, a seconda dei vini e dell'abbinamento con il cibo.

Questa gita è ideale per una mezza giornata e si combina bene con Portole. Prima di degustare, designate un conducente. In Croazia il limite legale del tasso alcolemico è dello 0,05%, mentre è dello 0,0% per i conducenti sotto i 24 anni e per i conducenti professionisti.

3. Portole (14 km, 20 minuti)

Portole è un borgo collinare tranquillo, con una loggia di epoca veneziana, un piccolo centro e ampie vedute sulla valle del Quieto. Riceve molti meno visitatori di Montona. I tour di mezza giornata che abbinano Grisignana e Portole a una degustazione di prodotti locali partono da circa 90 € a persona. Chi guida da sé può visitare Portole in meno di un'ora e proseguire per Montona la stessa mattina.

4. Umago e Cittanova (20–22 km, 25–30 minuti)

La costa è il posto più vicino per fare il bagno. Umago ha un porto, spiagge di ciottoli e cemento e la zona di Stella Maris, con sentieri ombreggiati dai pini che costeggiano il mare. Cittanova è più piccola e tranquilla, con un lungomare pedonale e un centro storico compatto. Entrambe le località vanno bene per una pausa mezza giornata al mare dopo una mattinata tra le colline.

A luglio e agosto il parcheggio nei centri costa circa 1–3 € all'ora e i parcheggi vicino alle spiagge si riempiono entro mezzogiorno. Le acque sono gradevoli per il bagno da giugno fino alla fine di settembre.

5. Parenzo e la Basilica Eufrasiana (35 km, 40 minuti)

Parenzo è la principale tappa storica sulla costa occidentale. La Basilica Eufrasiana è patrimonio UNESCO e risale al VI secolo. I suoi mosaici bizantini d'oro sono il motivo principale della visita. Il biglietto costa circa 10 € per gli adulti e in estate l'orario di apertura è più lungo. Prima di partire conviene verificare il programma aggiornato, perché durante le funzioni religiose l'accesso può essere limitato.

Il centro storico sorge su una piccola penisola, secondo la pianta urbana di epoca romana. Il Decumano è la via principale, fiancheggiata da negozi e caffè. Per la basilica e una passeggiata nel porto servono dalle 3 alle 4 ore. Parenzo è anche il punto di partenza per le gite in barca nel Fiordo del Lim (circa 5 ore, da circa 45 € a persona).

6. Pirano, Slovenia (35 km, 45 minuti)

Pirano è la migliore gita internazionale da Grisignana. La cittadina sorge su una penisola stretta, con architetture veneziane e una piazza centrale intitolata al compositore Giuseppe Tartini. Il tragitto attraversa il confine con la Slovenia, dove si usa anche l'euro, quindi non ci sono cambi di valuta. Le auto non possono entrare nel centro storico: i visitatori usano il grande parcheggio a pagamento ai margini della città (il Piran Garage Fornače, con navetta gratuita in stagione) oppure i parcheggi vicino a Portorose. I tour privati da Rovigno che combinano Pirano e Portorose partono da circa 75 € a persona, per circa 6 ore.

Salite sul campanile della chiesa di San Giorgio o sulle mura della città per ammirare la baia di Pirano. I frutti di mare costano più che in Istria e un piatto principale costa in genere 15–25 €. Un itinerario combinato con Capodistria o Isola richiede l'intera giornata: i tour privati per questa combinazione costano circa 130 € a persona.

7. Rovigno (55 km, circa 1 ora)

Rovigno è la città più fotografata dell'Istria e anche la più affollata. Il centro storico si trova su una penisola ovale, con strette vie di pietra che salgono verso la chiesa di Sant'Eufemia e il suo campanile. In estate conviene arrivare prima delle 10:00 o dopo le 17:00 per evitare il traffico dei pullman turistici e delle escursioni dalle navi da crociera. I parcheggi più vicini al centro si riempiono entro metà mattina e le tariffe sono di circa 1,50–4 € all'ora.

Una breve gita in barca verso le isole davanti a Rovigno o un'escursione al tramonto per avvistare i delfini costa da circa 28 a 45 € a persona. Da Rovigno parte anche la visita al parco forestale di Capo d'Oro (Zlatni rt), che offre punti per il bagno e sentieri.

8. Colmo e Rozzo (55 km, circa 1 ora)

Colmo viene spesso descritta come la città più piccola del mondo, con meno di 30 abitanti. È un borgo fortificato con una manciata di case di pietra, una chiesa e una konoba. Rozzo si raggiunge con una breve guida ed è nota per il Viale dell'alfabeto glagolitico, che la collega a Colmo. Per entrambe servono dalle 2 alle 3 ore. La zona è nota anche per la biska, un'acquavite al vischio venduta a Colmo. Un tour partito da Trieste o da Rovigno spesso combina queste località con Grisignana e Montona.

9. Trieste, Italia (55 km, circa 1 ora)

Trieste richiede una giornata intera, ma il viaggio ripaga. Piazza Unità d'Italia è una delle più grandi piazze affacciate sul mare d'Europa, mentre il Castello di Miramare sorge su un promontorio a circa 8 km a nord-ovest del centro. Il Caffè San Marco e gli altri caffè storici riflettono il passato asburgico della città. Il parcheggio in centro è caro, quindi conviene lasciare l'auto in un parcheggio ai margini e proseguire a piedi o con l'autobus. Per una giornata completa partite da Grisignana entro le 8:30. Rientrate prima del buio se non vi sentite a vostro agio sulle strade locali.

03Itinerari consigliati

Mezza giornata, borghi collinari
Grisignana, Portole, Montona. Circa 55 km in totale, 5–6 ore con le soste.
Giornata intera, cultura e mare
Parenzo al mattino, poi Cittanova o Umago per un bagno e una cena.
Giornata intera, oltre confine
Pirano e Portorose, al ritorno passando da Capodistria o Isola.
Giornata gastronomica
ricerca del tartufo a Levade, pranzo a Montona, degustazione di vini a Momiano.

04Consigli utili

  • Evitate Rovigno in piena estate, a meno di partire presto. Parenzo e Pirano sono visite più facili a luglio e agosto, mentre Montona è più piacevole in primavera e in autunno. Si tratta di un consiglio, non di una regola.
  • Fate il pieno prima di salire sulle colline. Nell'entroterra i distributori sono pochi e i più vicini si trovano a Buie e Umago.
  • Portate con voi degli spiccioli per il parcheggio. Molti parcheggi nei borghi collinari usano parcometri o addetti, e i lettori di carte non sono garantiti.
  • Prenotate le passeggiate per il tartufo con 2–3 giorni di anticipo in autunno, e chiedete se il pranzo è incluso nel prezzo.
  • Controllate le previsioni del tempo. Le strade dell'entroterra sono strette e tortuose e la nebbia nella valle del Quieto, nelle mattinate autunnali, rallenta la guida.
  • Molte konoba chiudono presto a inizio settimana o in inverno. Da novembre a marzo telefonate prima di mettervi in viaggio verso un piccolo villaggio per pranzare.

05Spostarsi senza auto

Un'auto a noleggio offre piena libertà e costa da circa 35–70 € al giorno, a seconda della stagione, con ritiro a Pola, Parenzo o Rovigno. I taxi da Grisignana sono cari sulle lunghe distanze. La soluzione pratica senza auto è un tour per piccoli gruppi o privato, con ritiro di solito offerto da Rovigno, Parenzo, Pola e Trieste piuttosto che da Grisignana stessa. Contattate l'operatore in anticipo per chiedere se è possibile un ritiro nel borgo.