01Mito 1: Supetar è soltanto una zona di transito per i traghetti
La maggior parte dei visitatori scende dal traghetto Jadrolinija proveniente da Spalato e si dirige subito con i bagagli verso la stazione degli autobus, convinta che Supetar non abbia siti culturali da visitare. In realtà, il centro storico della città custodisce le opere di Ivan Rendić, il padre della scultura croata moderna. Invece di aspettare in un caffè sul porto, percorra a piedi per 15 minuti la baia verso ovest, fino al cimitero di Supetar. Qui troverà il Mausoleo Petrinović: questa struttura neobizantina, con i suoi sorprendenti cupolini di rame e gli intricati intagli in pietra, si erge in un silenzio assoluto, lontano dal caos del porto. L'ingresso al cimitero è gratuito e il sentiero costiero che vi conduce offre ombra grazie ai fitti pini.
02Mito 2: Le spiagge migliori si trovano proprio accanto al porto
Chi cerca un bagno veloce spesso sceglie le spiagge di Banj o di Tri Mosta, perché sono visibili dal centro della città. Queste zone sono molto urbanizzate, piene di gonfiabili e affollate di famiglie che ingannano l'attesa prima della partenza del traghetto. Stendersi su una spiaggia di ciottoli affollata, respirando i fumi di gasolio dei traghetti in partenza, è un errore del tutto evitabile, dato che delle calette limpide si trovano a soli 20 minuti a piedi.
Percorra 2,5 chilometri verso est lungo la costa fino a Babin Laz. Questa spiaggia di ciottoli, più tranquilla, è ombreggiata dai pini e ha acque molto più pulite. Le strutture qui sono poche, il che tiene naturalmente lontana la folla. Vedrà che la gente del posto nuota qui piuttosto che nelle spiagge cittadine, molto frequentate.
03Mito 3: Mangiare in modo autentico richiede di attraversare l'isola in auto
Poiché la passeggiata sul mare (Riva) è costellata di ristoranti, molti pensano che sia proprio lì che si mangia a Supetar. I ristoranti affacciati sull'acqua si rivolgono soprattutto ai turisti di passaggio, con menu generici a base di pizza, hamburger e pasta standard. Spendere 25 € per un mediocre risotto di pesce solo perché si gode la vista dell'attracco del traghetto Jadrolinija è una tipica trappola per turisti, da evitare.
Per mangiare in modo autentico, salga per cinque minuti lungo i vicoli di pietra calcarea fino alla Konoba Vinotoka, in Jobova ulica. Nascosta in una stretta via residenziale, questa taverna propone piatti tradizionali di Brazza. Un tipico peka di agnello (da ordinare con 24 ore di anticipo) costa circa €22 a €26 a persona. Il cortile è ombreggiato dalle viti e completamente isolato dal rumore del porto.
04Mito 4: Per i panorami migliori bisogna restare sulla costa
I sentieri pavimentati lungo la costa sono i percorsi più battuti dai visitatori, ma offrono pochi punti panoramici sul canale di Brazza. I belvedere migliori si nascondono invece nei terrazzamenti agricoli che sovrastano la città.
Cerchi gli sterrati non segnalati che salgono alle spalle del supermercato locale Tommy e si diriga verso la piccola chiesa di San Luca (Sveti Luka). Situata a circa 2 chilometri nell'entroterra, il sentiero si snoda tra oliveti secolari e muretti a secco. Dall'altura si gode una vista senza ostacoli sul mare, sulle montagne della terraferma e sulla città di Spalato. La salita richiede circa 45 minuti per tratta, basta un paio di scarpe da passeggio e non costa nulla.
05Come sfruttare al meglio il tempo nel capoluogo di Brazza
Per scoprire il lato tranquillo di Supetar, limiti la passeggiata sulla Riva principale alle prime ore del mattino, prima dell'arrivo dei primi traghetti. Il vero valore della città sta nei vicoli di pietra alle spalle della chiesa parrocchiale dell'Annunciazione e nei sentieri che si dirigono verso est e verso ovest, lontano dal porto. Dedichi almeno tre ore all'architettura del cimitero locale e alle calette più esterne. Acquistare olio d'oliva direttamente da un piccolo produttore nei vicoli della città alta le costerà circa €15 per mezzo litro, evitandole il ricarico del 40% praticato dai negozi di souvenir vicino alla rampa dei traghetti.
