Essentiële Hvar Eten en wijn

Peka & Verse Zeevruchten
De Hvarse keuken focust op verse Adriatische zeevruchten, vaak gegrild, en de 'Peka' op bestelling, een langzaam gegaard vlees- of octopusgerecht. Reken op 3 uur voorbereidingstijd voor peka.
Plavac Mali Wijn
De kenmerkende robuuste rode wijn van het eiland. Wijnhuizen zoals Tomić en Duboković bij Jelsa bieden rondleidingen en proeverijen, vanaf €25-€40 per persoon. Reserveren is noodzakelijk.
Bogdanuša Wijn
De unieke inheemse witte druif van Hvar produceert verfrissende wijnen. Kies voor lokale Bogdanuša boven geïmporteerde witte wijnen; het biedt betere waarde en lokaal karakter.
Lokale Olijfolie
Hvarse olijfolie van hoge kwaliteit is fundamenteel, meestal geserveerd met brood. Bezoek kleinere producenten in de buurt van Stari Grad voor proeverijen.
Konoba Dineren
Voor authentieke maaltijden, bezoek familiegerunde 'konoba's' (tavemes) weg van de toeristische centra. Sla de toeristische valkuilen op het hoofdplein over voor het diner; betere kwaliteit vind je in zijstraatjes en kleinere dorpjes.