Krk Gastronomie: Geen Onzin

Krk draait om traditie. Eenvoudige, kwaliteitsvolle ingrediënten staan centraal.

Eilandlam (Janjetina)
Geroosterd onder een 'peka' klok, of gegrild. Dit is een must. De unieke smaak komt van de eilandkruiden.
Verse Zeevruchten
Inktvis, vis, garnalen. Uit de Adriatische Zee, rechtstreeks op je bord. Let op de 'vangst van de dag'.
Šurlice
Met de hand gerolde pasta, meestal geserveerd met goulash (lam of rund) of zeevruchtensauzen. Een Krk-specialiteit.
Krk Olijfolie
Vaak extra vierge, intens aromatisch. Gebruik het gul.
Žlahtina Wijn
De kenmerkende witte wijn van het eiland. Droog, verfrissend. Geloof de hype over 'fusion' Krk-keuken niet; blijf bij de traditionele konoba's voor authentieke smaken. Al het andere is meestal een afgezwakte ervaring.