01Wat de meeste bezoekers in Motovun overslaan

Motovun ligt op een heuvel van 277 m hoogte, en bijna iedere bezoeker verblijft bovenop. Het minder bezochte deel is de vallei: eikenbos, een oude spoorlijn, kleine truffelboerderijen en dorpsrestaurants waar de prijzen lager liggen dan binnen de stadsmuren. De bezienswaardigheden op de heuvel komen elders al aan bod. Deze gids blijft daar beneden.

02Te voet door het Motovun Forest

Het Motovun Forest is een beschermd eikenbos in de overstromingsvlakte langs de rivier de Mirna. Het is een zeldzaam nat bos in het overigens droge karstlandschap van Istrië en een van de bekendste leefgebieden van de witte truffel (Tuber magnatum). De meeste mensen bekijken het alleen vanaf de stadsmuren. Wandelen in het bos is gratis, maar de grond is vochtig, dus draag stevige schoenen, ook in de zomer. Graaf nergens: het zoeken naar truffels is gereguleerd en vergunningplichtig.

03Livade: het dorp in de vallei met de goedkopere truffelmaaltijden

Livade, in de vallei onder Motovun, is waar de truffelhandel echt plaatsvindt. Het is de uitvalsbasis van de familie Zigante, die in 1999 de witte truffel van 1.310 g vond, en van verschillende onafhankelijke truffeljagers.

Groepsjacht
Zigante organiseert elke zaterdag een groepsjacht bij de winkel en het restaurant Livade 7, van de eerste zaterdag van juni tot de laatste zaterdag van september. Het kost €15 per persoon, kinderen tot 10 jaar betalen niets en de tocht duurt ongeveer een uur. Controleer het starttijdstip bij het boeken (op de pagina van de aanbieder staat 17:00, maar sommige gidsen vermelden 19:00).
Privéjacht
Privéjachten zijn het hele jaar door op aanvraag mogelijk en beginnen bij €150 voor maximaal vijf personen. Karlić Tartufi, een familieboerderij in Paladini bij Buzet, biedt ook privéjachten aan, inclusief een proeverij en een bezoek aan een truffelmuseum.
Startpunt voor onafhankelijke gidsen
Eén begeleide wandeling vertrekt in de buurt van het Parenzana-museum in Livade, bij een houten huis op de grote parkeerplaats.

Mening: Sla de truffelarrangementen van meer dan €100 per persoon over die in het oude stadje worden verkocht. De groepsjacht van €15 op zaterdag in Livade gebruikt hetzelfde bos en dezelfde honden, en het bespaarde geld betaalt een volwaardige truffellunch.

Dorpsgostionica's in de vallei zijn meestal goedkoper dan restaurants op de heuvel. De prijzen verschillen per seizoen, dus controleer ze voordat je truffels bestelt; die worden meestal per gewicht berekend.

04Parenzana-route: de oude spoorlijn

De Parenzana was een smalspoorlijn die in het begin van de 20e eeuw door Istrië liep. Het tracé is nu een wandel- en fietspad. Bij Motovun volgt het de vallei met flauwe hellingen, waardoor het beter geschikt is voor recreatieve fietsers dan de heuvelwegen. Een praktisch plan is de vlakke vallei per fiets af te leggen en daarna door te fietsen naar rustigere heuvelplaatsen zoals Grožnjan of Oprtalj. Neem water mee, want tussen de dorpen is weinig schaduw en zijn er weinig winkels.

05Het seizoen en het beste moment

Zwarte zomertruffel
april tot eind september.
Witte truffel
september tot januari, met de piek en de hoogste prijzen van oktober tot december.
Zigante Truffle Days
een jaarlijkse truffelmarkt in Livade, op weekenden van begin oktober tot begin november. Het is druk, dus ga voor het bos en de vallei liever op een doordeweekse dag vroeg op pad.
Rustigste maanden
voorjaar en winter, wanneer het heuveldorp rustig is en de ochtenden in de vallei vaak mistig zijn.

06Tips van insiders

  • Verblijf of parkeer in de vallei en loop of fiets omhoog. Auto's mogen het oude stadscentrum niet vrijuit in, en de parkeerplaats bovenaan is in de zomer tegen het middaguur vol.
  • Koop truffelproducten bij familiewinkels op de boerderij. Een verse zwarte zomertruffel kostte in 2026 bij een boerderijwinkel rond de €50 per 100 g, en truffelpasta's kosten enkele euro's per pot.
  • Boek jachten vooraf voor de weekenden in oktober.
  • Leer de etiketten lezen: truffelolie is vaak gearomatiseerd en niet gemaakt met echte truffel.

07Hoe kom je er

Motovun ligt ongeveer 35 km landinwaarts van Poreč. Een auto is de eenvoudigste manier om Livade, de boerderijwinkels en de buurdorpen op de heuvels te bereiken, terwijl het deel van de Parenzana in de vallei geschikt is voor de fiets.