De Culinair Kern van Šibenik

Pelegrini
De onmisbare keuze. Michelin-sterrenkeuken van wereldklasse. Reserveer ruim van tevoren; spontaan binnenlopen is hier zeldzaam.
Konoba Vinko
Ga buiten het stadscentrum voor authentieke peka (vlees of octopus, langzaam gegaard onder een metalen stolp). Essentieel om dit een dag van tevoren te bestellen.
Bistro SHE
Modern mediterraan, relaxte sfeer. Uitstekend voor een hoogwaardige lunch of diner met een creatieve benadering van lokale ingrediënten.
Lokale Vismarkt
Voor de échte versheid bezoekt u 's ochtends de markt bij de haven. Lokale bewoners eten zelden zeevruchten van de toeristische restaurants aan de waterkant, en met goede reden – koop uw eigen vangst.
Verlaat de stad niet zonder te proeven
Skradinski Rižot (langzaam gegaarde risotto), lokale olijfolie en fritule (oliebollen).