Kluczowe Smaki Biogradu

Biograd na Moru oferuje proste, pyszne chorwackie doznania kulinarne, skupione wokół Adriatyku.

Świeże Owoce Morza Królują
Zamów ribę na žaru (ryba z grilla), lignje (kalmary) lub škampi (krewetki). Zawsze pytaj, co świeżo złowiono. To standard.
Peka
To danie długo gotowane, zazwyczaj z ośmiornicy lub jagnięciny, przygotowywane pod żelaznym dzwonem, jest absolutnym "must-try". Wymaga wcześniejszego zamówienia, więc zaplanuj ten tradycyjny posiłek z wyprzedzeniem.
Pašticada
Bogate, wolno duszone danie wołowe, często serwowane z gnocchi. Pomini to danie, chyba że wyjątkowo masz ochotę na intensywne, czasochłonne tradycyjne danie; prostsze opcje często lepiej wydobywają lokalne składniki.
Lokalna Oliwa z Oliwek i Wino
Biograd otoczony jest gajami oliwnymi i winnicami. Nalegaj na lokalną oliwę z oliwek do chleba. Do posiłku dopasuj lokalne wina Babić lub Pošip.
Proste Dodatki
Blitva s krumpirom (burak liściowy z ziemniakami) i świeże, chrupiące sałatki są uniwersalne. Doskonale uzupełniają każde danie główne, nie przytłaczając go.