Gastronomia Krku: Bez owijania w bawełnę

Na Krku liczy się tradycja. Dominują proste, wysokiej jakości składniki.

Wyspowa jagnięcina (Janjetina)
Pieczona pod dzwonkiem "peka" lub grillowana. To absolutny obowiązek. Jej wyjątkowy smak pochodzi z wyspiarskich ziół.
Świeże owoce morza
Kalmary, ryby, krewetki. Z Adriatyku, prosto na Twój talerz. Szukaj "połowu dnia".
Šurlice
Ręcznie robiony makaron, zazwyczaj podawany z gulaszem (jaganina lub wołowina) lub sosami z owoców morza. Klasyka Krku.
Oliwa z oliwek z Krku
Często extra virgin, intensywnie aromatyczna. Używaj jej hojnie.
Wino Žlahtina
Charakterystyczne białe wino wyspy. Wytrawne, orzeźwiające. Nie wierz w szum "fusion" kuchni Krku; trzymaj się tradycyjnych konob dla autentycznych smaków. Cokolwiek innego to zazwyczaj rozcieńczone doświadczenie.