Opatija oferuje wyjątkową kulinarną podróż. Spodziewaj się wyjątkowych owoców morza, regionalnych specjałów i dopracowanej obsługi. Zapomnij o pułapkach turystycznych; skup się na jakości.

Najlepsze Doznania kulinarne

Nebo Restaurant (Hilton Costabella)
Gwiazdka Michelin. Innowacyjna chorwacka kuchnia fine dining z wyjątkowy panoramicznym widokiem. Rezerwuj z dużym wyprzedzeniem.
Konoba Tramerka
Autentyczna, rustykalna tawerna. Specjalizuje się w grillowanych rybach i tradycyjnych potrawach z Kvarneru. Obowiązkowy punkt dla autentycznego lokalnego smaku.
R&B Food & Wine (Ribarnica)
Codziennie świeże ryby, prosto przyrządzone. Nie komplikują dobrych składników. Choć brzmi to wygodnie, poleganie wyłącznie na dziennych specjałach może czasami ograniczać wybór.
Bevanda
Instytucja w Opatiji. Najwyższej klasy owoce morza i bogata karta win. Klasyk nie bez powodu, stale dostarcza wyśmienite dania.
Kvarner Scampi
Regionalny przysmak. Grillowany lub w risotto, jest to pozycja obowiązkowa. Priorytetowo traktuj restauracje, które kładą nacisk na lokalne połowy.

Podstawy Kuchni Regionalnej

Kuchnia Opatiji definiowana jest przez bliskość Adriatyku i wnętrza Istrii. Spodziewaj się bogatych oliw z oliwek, rodzimych ziół i sezonowych produktów. Trufle są bardzo popularne. Często pojawiają się dania makaronowe, takie jak fuži i pljukanci, podobnie jak sycące gulasze mięsne.