01Где находится Стон и как туда добраться?

Стон расположен на узкой перешейке полуострова Пелешац в южной Далмации. Мали-Стон, его меньшая «сестра», находится примерно в 1,5 км от него, на берегу залива Мали-Стон. До Дубровника примерно 55 км, это около часа за рулем. Мост Пелешац, открытый в 2022 году, позволяет добраться из Дубровника в Стон, не пересекая границу Боснии и Герцеговины у Неума.

На машине

На машине добраться проще всего. Двигайтесь по прибрежной дороге D8 на север из Дубровника, затем по дороге D414 на Пелешац. Парковка в Стоне ограничена несколькими стоянками у въезда в город, и в июле и августе они заполняются уже с позднего утра.

На автобусе

Региональные автобусы между Дубровником и Пелешацем останавливаются в Стоне. Зимой рейсов меньше, поэтому перед отъездом из Дубровника проверьте время обратного рейса. Опоздание на последний автобус — самая частая проблема для тех, кто приезжает на день без машины.

Организованные туры

Многие дубровницкие операторы предлагают полудневные туры с устрицами и осмотром стен. Они подходят тем, у кого нет машины, но на стены остается мало времени.

02Чем известен Стон?

В 1333 году Дубровницкая республика (Рагуза) приобрела Пелешац. Она основала Стон и Мали-Стон и соединила их укрепленной стеной, чтобы защитить полуостров и солеварни. Изначально стены были длиной около 7 км. Их часто сравнивают с Великой Китайской стеной, и они входят в число самых протяженных оборонительных стен Европы. Стон также известен своими солеварнями, которые веками производят соль, и устрицами и мидиями, которых выращивают в заливе Мали-Стон.

03Стены Стона: билеты, часы работы и маршруты

Цены на билеты

Взрослый билет стоит €10 с марта по октябрь. Молодежь (от 12 до 18 лет) и студенты платят €5, а группы из более чем десяти человек — €8 с человека. В зимние месяцы (с ноября по февраль) взрослые платят €5, а молодежь — €2. Билет также распространяется на Велики-Каштио, крепость, которая стоит отдельно. Городские стены Дубровника стоят гораздо дороже, поэтому прогулка по стенам Стона заметно дешевле.

Часы работы

  • с 1 апреля по 31 мая: 08:00–18:30
  • с 1 июня по 31 июля: 08:00–19:30
  • август: 08:00–18:30
  • с 1 сентября по 31 октября: 08:00–17:30
  • с 1 ноября по 31 марта: 09:00–15:00

Часы работы могут меняться, поэтому в межсезонье уточняйте их в день посещения.

Короткий круг или полный маршрут

У стен два входа и один выход. Короткий круг вокруг стонского участка занимает около 20 минут. Полный подъем через холм к Мали-Стону охватывает примерно 1 км крутых каменных ступеней и занимает у большинства около часа. Вся система стен составляет около 5,5 км. Ступени неровные, местами узкие, а на некоторых участках нет перил.

Мое мнение: пройдите полный маршрут до Мали-Стона, если вы в достаточно хорошей форме и идете до 11:00. В противном случае пропустите подъем и ограничьтесь коротким кругом. Полдень на открытом гребне в июле — это мучение, а виды такие же, как и утром.

Что надеть

Надевайте обувь с хорошим протектором, а не шлепанцы. Возьмите не менее 1 литра воды на человека, потому что на гребне нет тени и нет точек с напитками. Пройдите от Стона до Мали-Стона и закончите обедом, чтобы не подниматься обратно с полным желудком.

04Устрицы Мали-Стона: что заказать и где

В заливе Мали-Стон выращивают европейских плоских устриц и мидий. И те и другие подают сырыми или приготовленными в ресторанах на набережной Мали-Стона. Устриц обычно заказывают по полдюжины или дюжине, а цена в сезон составляет примерно €2–€3 за штуку, в зависимости от ресторана.

Бота Шаре

Бота Шаре — семейный ресторан устриц в средневековом здании на набережной Мали-Стона. Он более непринужденный из двух главных мест и часто рекомендуется за свежих устриц и мидий.

Капетанова кућа

Капетанова кућа («Дом капитана») находится по соседству, менее чем в 100 м. Он немного более официальный, с более длинным меню и винной картой. Качество устриц сопоставимо, и разница в основном в атмосфере.

Рестораны в центре Стона

Стагнум и коноба Джардин находятся в пределах примерно 250 м от входов в стены Стона. Они подают морепродукты, далматинские мясные блюда и местное вино, и это хороший вариант, если набережная Мали-Стона переполнена.

Другие блюда, которые стоит попробовать

Мидии бузара
тушат в белом вине с чесноком и панировочными сухарями.
Стонские макароны
местное блюдо из пасты, часто подается с мясным соусом.
Стонский торт (стонска торта)
традиционный десерт из теста, миндаля и шоколада.
Вина Пелешаца
красное плавац мали и белое пошип — основные сорта.

05Солеварни Стона

Стонские солеварни — одни из старейших действующих в Европе, и расположены они прямо под стенами. Соль добывают летом, основная работа приходится на июль и август. Посмотреть на солеварни с дороги можно бесплатно. Лучший обзор открывается со стен. Соль продают на месте, и она служит практичным и недорогим сувениром: примерно €3–€6 за упаковку.

06Сколько времени стоит провести в Стоне?

Короткий круг по стенам + обед
Необходимое время2–3 часа
Полный маршрут по стенам + обед с устрицами
Необходимое время4–5 часов
Стены, солеварни, ужин в Мали-Стоне
Необходимое время6+ часов или с ночевкой

Большинство приезжает на день из Дубровника. Ночевка позволяет увидеть стены рано утром и избежать прибытия туристических автобусов.

07Когда лучше всего посетить Стон

Март
в Стоне проходит фестиваль устриц, а цены на рестораны и жилье ниже, чем летом.
С апреля по июнь и с сентября по октябрь
прохладнее для прогулок, открыты рестораны. Это лучшее время в целом.
Июль и август
дневная температура часто превышает 30 °C. Начинайте прогулку по стенам в 08:00.
С ноября по февраль
стены открыты с 09:00 до 15:00, билеты дешевле, но некоторые рестораны закрыты или работают меньше.

08Где остановиться: в Стоне или Мали-Стоне?

Мали-Стон тише и подходит парам и гурманам, которые хотят, чтобы рестораны с устрицами были в пешей доступности. В Стоне больше магазинов, супермаркет, пекарня и автобусное сообщение. В обоих местах есть небольшие гостевые дома и частные апартаменты, а не крупные отели. Летом частные комнаты обычно стоят примерно €70–€130 за ночь. На июль и август бронируйте заранее.

09Полезные советы для первого визита

  1. Ешьте до 13:00 или после 15:00. Туристические группы заполняют рестораны Мали-Стона между 12:30 и 14:30, поэтому бронирование не помешает.
  2. Платите картой, но возьмите немного наличных. Большинство ресторанов принимают карты, а маленькие лавки, где продают соль или мед, могут не принимать.
  3. Идите пешком от Стона до Мали-Стона, а обратно возьмите такси или заранее закажите трансфер. Дорога около 1,5 км, и идти по ней не очень приятно.
  4. Совместите с визитом на винодельню Пелешаца. Виноградники полуострова находятся в коротком переезде от Стона, а дегустации обычно проходят по предварительной записи.
  5. Не планируйте Стон как остановку для купания. Ближайшие хорошие пляжи находятся дальше по полуострову, а не в самом Стоне.

10Стоит ли посетить Стон?

Да, по двум причинам: стены и устрицы. Тот, кто приедет впервые и проведет в Стоне 4–5 часов, успеет увидеть главные достопримечательности. Тем, кто не любит морепродукты или не может преодолевать крутые ступени, остановка даст меньше, хотя солеварни и улочки старого города все равно приятны.