01Uvod v Motovun
Motovun je zgodovinsko obzidano mesto na 277 metrov visokem hribu na istrskem polotoku na Hrvaškem. Mesto, ki stoji nad dolino reke Mirne, je znano po beneški arhitekturi iz 13. stoletja, gostih hrastovih gozdovih in bogatih tartufovih nasadih. Medtem ko so v običajnih potovalnih načrtih po Hrvaškem v ospredju obalna mesta, kot sta Rovinj in Pulj, Motovun predstavlja notranjo, kmetijsko stran Istre. Ali si vzeti čas za ta kraj, je treba premisliti glede logističnih ovir, vključno z strogimi omejitvami za vozila in strmimi vzponi, ter to primerjati z odlično lokalno hrano.
02Geografija in razporeditev mesta
Razumevanje Motovuna zahteva razumevanje njegove navpične zgradbe. Mesto je razdeljeno na več jasno ločenih delov. Na vznožju hriba leži območje Kanal, kjer teče reka Mirna in je urejeno glavno parkirišče. Ko se vzpnete na hrib, je prvi del naselja Gradiziol, dolga ulica, ob kateri stojijo stare kamnite hiše in ki vodi proti zgornjim utrdbam. Nad Gradiziolom leži predel Barbacan, notranje predmestje tik za glavnim obrambnim obzidjem. Zgodovinsko jedro je na samem vrhu in je dostopno le skozi težka kamnita vrata. Zaradi take razporeditve se obiskovalci nenehno vzpenjajo ali spuščajo. Višina ponuja jasne razglede na okoliško pokrajino, hkrati pa določa, kako se po mestu lahko gibljete.
03Zgodovinski kontekst in arhitektura
Danešnji videz Motovuna je močno zaznamovan z obdobjem pod Beneško republiko, ki je mesto nadzorovala od konca 13. stoletja do konca 18. stoletja. Benečani so grič utrdili, da bi zavarovali svoje meje in zaloge lesa. Debelo obrambno obzidje, obrambni stolpi in težka kamnita vrata so ohranjeni. Na glavnem trgu, trgu Andrea Antico, obiskovalci najdejo cerkev sv. Štefana. Zgrajena je bila v zgodnjem 17. stoletju, njen načrt pa je zasnoval znameniti beneški arhitekt Andrea Palladio. Ob njej stoji samostojen zvonik iz 13. stoletja z nazobčanim vrhom.
Mesto je tesno povezano tudi s hrvaško književnostjo prek legende o Velem Joži. Zgodbo je napisal Vladimir Nazor. Govori o nežnem velikanu Joži, ki je živel na območju Motovuna in je simboliziral boje istrskih ljudi. Motovun to kulturno zgodovino izkorišča, zato je mogoče podobe velikana najti v lokalnih trgovinah in na znamkah izdelkov.
04Kulinarične privlačnosti: lov na tartufe in lokalna hrana
Motovunski gozd, gost gozd, v katerem prevladujejo hrasti in se razteza ob dolini reke Mirne, je ena najbolj cenjenih evropskih tartufovih habitatov. Za razliko od tartufov, ki jih najdemo v nekaterih delih Italije ali Francije, istrske tartufe nabirajo vse leto, odvisno od sorte. Zelo cenjeni beli tartuf (Tuber magnatum pico) nabirajo od septembra do decembra. Črni tartufi so na voljo preostanek leta.
Lov na tartufe poteka s pomočjo izurjenih psov, saj so bile svinje prepovedane zaradi škode, ki so jo povzročile koreninskemu sistemu gozda. Več lokalnih ponudnikov organizira vodene izlete za lov na tartufe, med katerimi udeleženci sledijo psom po vlažnem gozdu.
Za tiste, ki raje jedo kot nabirajo, so restavracije v mestu zgrajene okoli te sestavine. Med njimi sta Konoba Mondo, znana po obisku Anthonyja Bourdaina, in Konoba Fakin, ki prevladujeta v lokalni gostinski ponudbi. Običajen obrok vključuje hladne predjedi, kot sta sir s tartufi ali govoredi carpaccio s tartufovimi lističi, nato pa domače testenine. Gostje za glavno jed s testeninami s svežimi črnimi tartufi plačajo okoli €24 do €30. Jedi z belimi tartufi so precej dražje in se cenijo po tržni teži.
05Proizvodnja vina teran
Poleg tartufov je regija znana po vinu. Pobočja, ki vodijo do mesta, so prekrita z vinogradi, zasajenimi s teranom, avtohtono sorto grozdja. Teran daje rubinasto rdeče vino, znano po visoki kislini in močni taninski strukturi, zato odlično spremlja mesne jedi in jedi s tartufi. V mestu imajo številne lokalne vinarne, na primer Benvenuti in Fakin, degustacijske prostore ali trgovine. Ljubitelji vina lahko poskusijo izbrane degustacije zorjenega terana ter malvazijo istrsko, prevladujočo belo sorto polotoka.
06Glavne znamenitosti: kaj početi v mestu
Glavna plačljiva znamenitost je sprehod po mestnem obzidju. Vstopnica stane €5 in omogoča dostop do celotnega obodu srednjeveškega obzidja. Pot je izpostavljena in ponuja 360-stopinjske razglede na podeželje. Ista vstopnica omogoča tudi vstop v galerijo Pet stolpov in v mestno loggio, pokrit javni prostor, kjer so nekoč zasedali mestni uradniki.
Zunaj obzidja pustolovske potnike privablja pot Parenzana. Nekoč je bila to ozkotirna železnica, ki je povezovala Trst s Porečem, proge pa so bile že zdavnaj demontirane. Danes je pot utrjena peščena steza, po kateri kolesarijo in pohodniki. Motovunski odsek je še posebej slikovit, saj vodi skozi izvirne železniške predore, dolge več kot 200 metrov, in čez kamnite viadukte. Gre za drugačno možnost od preprostega sprehoda po mestnih ulicah.
07Kulturni vpliv: filmski festival
Več kot dve desetletji je bilo mesto sinonim za Motovunski filmski festival, neodvisno kinematografsko prireditev, ki je vsako poletje privabljala na tisoče mladih potovalcev, kampistov in ljubiteljev filma. Festival je za nočne projekcije uporabljal zunanje trge in tiho vas za en teden spremenil v živahno kulturno središče. Festival so pred kratkim preimenovali v Cinehill, glavne dejavnosti pa so zaradi logističnih omejitev in izjemne poletne vročine preselili v regijo Gorski kotar. Čeprav se je festival velikega obsega preselil, mesto še vedno gosti manjše kulturne in umetniške prireditve, zapuščina filmskega festivala pa ostaja pomemben del njegove sodobne identitete.
08Slabosti: gneča, stroški in logistika
Kljub hrani in zgodovini se Motovun sooča z zahtevnimi logističnimi ovirami. Mesto je v osnovi neprimerno za promet težkih vozil. Zato je vožnja v zgornji del mesta prepovedana, razen če imajo obiskovalci potrjeno rezervacijo v hotelu znotraj obzidja. V tem primeru se za dostop spusti dvižni količek.
Za obiskovalce za en dan je parkiranje zbrano na veliki spodnji parkirni površini ob vznožju hriba. Parkirnina za standardne avtomobile znaša približno €4 na uro v poletni sezoni. Kampirji plačajo višje pristojbine, včasih paušalno €40 za en dan. Z spodnjega parkirišča je pot do obzidja dolga 15 do 20 minut, vzpenjati se je treba po strmi poti s neravnimi kockami. Avtobus lanzadera vozi neprekinjeno med spodnjim parkiriščem in mestnimi vrati, vožnja pa stane približno €1,50 do €2. Vendar se med poletnimi vrhunci julija in avgusta ali v jesenski sezoni tartufov vrste pred lanzadero podaljšajo, ozke ceste pa težko prenesejo promet avtobusov in avtomobilov.
Ker mesto zavzema tako majhno površino, se glavne ulice hitro napolnijo z gnečo. Prerivanje mimo velikih turističnih skupin v ozkih prehodih je lahko frustrirajoče. Poleg tega so cene v trgovinah ob glavnem vzponu očitno višje zaradi turističnega dodatka. Obiskovalci, ki želijo kupiti tartufovo olje ali vino, bodo tu pogosto plačali več kot pri neposrednem nakupu pri pridelovalcih na okoliškem podeželju.
09Nastanitev: obisk za en dan ali prenočitev
Motovun se običajno obiskuje kot polovični dnevni izlet. Od Pulja je oddaljen približno 55 kilometrov (60 minut vožnje), od Rovinja 40 kilometrov (50 minut) in od Poreča 25 kilometrov (35 minut). Ceste do vznožja hriba so dobro asfaltirane, zadnji del poti pa vodi po ozkih serpentinah.
Prenočitev v mestu občutno spremeni izkušnjo. Ob 17.00 odidejo izletniki in turistični avtobusi, mesto pa utihne. Jutra so posebej značilna jeseni, saj se nad dolino Mirne pogosto spusti gosta megla, zaradi česar hribovito mesto ostane nad oblaki.
Butični hotel Kaštel je najbolj znana nastanitev znotraj obzidja. Nahaja se v palači iz 17. stoletja in ponuja notranji bazen, wellness in teraso restavracije. Cene sob v povprečju znašajo od €95 do €150 na noč. Tu je treba s prtljago premagovati kocke, čeprav vam hotelsko osebje včasih pomaga z majhnim vozilom.
Za potnike, ki želijo razkošje brez zahtevne logistike, se na vznožju hriba ob parkiriščih nahaja Roxanich Winery and Design Hotel. Ta objekt ponuja sodobne sobe, obsežno vinsko klet in vrhunsko gostinstvo, cene pa se gibljejo od €180 do €250 na noč.
10Najboljši čas za obisk
Sezonskost ima v obisku Motovuna veliko vlogo. Julij in avgust prinašata najvišje temperature, zaradi česar je strma pot fizično izčrpavajoča. V tem času je tudi največ turistov.
September in oktober sta optimalna meseca za obisk. Temperature padejo na prijetno raven za hojo, jesensko listje spremeni pokrajino, najpomembneje pa je, da se začne sezona belih tartufov. V tem obdobju različna lokalna mesta gostijo vikend festivale tartufov. Zimski obiski so veliko tišji, parkiranje je pogosto brezplačno, vendar mnoge lokalne restavracije in trgovine od januarja do marca popolnoma zaprejo.
11Sodba: ali se Motovun splača obiskati?
Motovun ostro kontrastira s hrvaškimi obalnimi mesti. Ponuja odlično regionalno hrano, zgodovinsko arhitekturo in široke razglede nad osrednjo Istro. Za popotnike, ki se radi prehranjujejo in želijo poskusiti sveže tartufe na njihovem izvoru, ter za fotografe, ki iščejo posebne krajinske posnetke, je to zelo vredna destinacija.
Motovun izpustite, če imate težave z gibanjem in se pri potovanju popolnoma zanašate na vožnjo od vrat do vrat, saj bodo strogo pešona območja in logistika parkiranja na spodnjem parkirišču potovanje hitro spremenili v frustrirajoč preizkus vzdržljivosti namesto v počitnice.
Za povprečnega potnika, ki raziskuje Istro z avtomobilom, zadostuje tri-urna postanek, da se sprehodite po obzidju, fotografirate in se dobro najeste. Čeprav ljudje, ki iščejo veliko mesto z neskončnimi muzeji, morda ugotovijo, da je premajhno, je kot osredotočen polovični dnevni kulinarični in zgodovinski izlet še vedno ena najboljših destinacij v regiji.
