Základy gastronomie na Krku 2026
Gastronomická scéna na ostrově Krk je definována prvotřídními surovinami a tradiční přípravou. Neočekávejte kompromisy ve čerstvosti. Mnoho podniků se pyšní označením „lokální“, ale jen málokterým se daří skutečně vystihnout jedinečnou kulinářskou duši Krku.
- Konoba Nono (Kornić)
- Bezkonkurenční pro krčské jehněčí. Rezervujte předem, bývá neustále plno.
- Mali Raj (Město Krk)
- Vynikající mořské plody, výhled na promenádu. Jejich grilované ryby jsou trvale skvělé.
- Šurlice s gulašem
- Ostrovní specialita – ručně tažený těstovinový kroužek s bohatým masovým ragú. Nutnost ochutnat; najdete ho ve většině tradičních konob.
- Krčské jehněčí (Krčka janjetina)
- Pečené na rožni nebo pečené „pod pekou“ (pod zvonem). Výrazná chuť díky bylinkám z ostrova. Hledejte restaurace inzerující „domaća janjetina“.
- Místní olivový olej a víno
- Jídlo doplňte indigenním vínem Vrbnička Žlahtina a robustním krčským olivovým olejem. Pro nejlepší kvalitu nakupujte přímo od rodinných výrobců.
