01Motovun de un vistazo
Motovun (Montona en italiano) es una villa medieval en lo alto de una colina, en el centro de Istria, sobre el valle del río Mirna. Está a unos 25 km de Poreč, a unos 45 km de Rovinj y a unos 60 km de Pula. La localidad cuenta con dos anillos de murallas defensivas, y la ciudadela de la cima data del siglo XII. El bosque de Motovun, que la rodea, es uno de los hábitats de trufa más conocidos de Europa.
El casco antiguo es pequeño. Todo el núcleo alto puede recorrerse a pie en dos horas, por lo que Motovun es, para la mayoría de los visitantes, una parada de medio día o de un día, y no una base para varias jornadas.
02Itinerario de un día por Motovun
8:30–9:00: Llegada y aparcamiento
No se permite la entrada de coches al casco antiguo, salvo que tengas alojamiento allí. Dos aparcamientos públicos dan servicio a la localidad: uno al pie de la colina y otro junto a la carretera, antes de la entrada. El billete de 24 horas cuesta €7. Llegar antes de las 9:30 permite elegir plaza con libertad y encontrar las calles vacías, sobre todo de junio a septiembre, cuando los grupos de excursión llegan desde la costa hacia las 10:30–11:00.
La subida desde el aparcamiento inferior hasta la plaza principal es cuesta arriba y tarda entre 10 y 15 minutos. En los períodos de más afluencia, además, un autobús lanzadera conecta la base con la localidad.
9:00–10:30: Murallas
Las murallas son el principal atractivo. La entrada cuesta unos €5, con descuentos para estudiantes y familias, y se vende en la oficina de turismo de la plaza principal, frente al campanario. En verano, el horario habitual es de 10:00 a 19:00, aproximadamente. El recorrido cubre cerca de la mitad del circuito y ofrece vistas del valle del Mirna, de los viñedos y de los huertos amurallados de la localidad.
Las vistas son el motivo principal para ir. A primera hora de la mañana la luz sobre el valle es la mejor, y las murallas suelen estar tranquilas antes de las 10:00. Fuera de temporada de visitas (más o menos de noviembre a marzo), el acceso suele estar abierto y es gratuito.
Los €5 son un precio razonable si recorres todo el trayecto con calma. Algunos visitantes lo consideran caro para un tramo corto, así que conviene verlo como un mirador y no como un museo de historia.
10:30–12:00: Paseo por el casco antiguo
Desde la plaza principal, sigue las callejuelas empedradas hasta la iglesia parroquial de San Esteban, con su campanario independiente, y la pequeña zona del ayuntamiento. Un breve museo dentro del ayuntamiento requiere unos 20 minutos y puede omitirse si el tiempo es escaso. Las calles entre la puerta inferior y la plaza principal albergan pequeñas tiendas de productos de trufa, aceite de oliva, rakija y vinos Malvazija y Teran.
Una parada para tomar un café con vistas al valle resulta muy agradable en una de las terrazas cercanas a las murallas.
12:30–14:30: Almuerzo
La trufa aparece en casi todas las cartas de la localidad. Konoba Mondo, Konoba Fakin y Pod Voltom son restaurantes consolidados dentro del casco antiguo. Espera entrantes de pasta con trufa desde unos €24, y los fuži (pasta istriana hecha a mano) son el plato regional por excelencia. Los platos principales con trufa suelen costar más.
Cocinar con trufa fresca depende de la temporada. La trufa blanca alcanza su mejor momento de octubre a diciembre aproximadamente; la trufa negra está disponible durante más tiempo, y la trufa de verano es más barata. Fuera de temporada, comprueba si un plato lleva trufa fresca o un producto conservado.
La publicidad de "trufa en todo" está muy exagerada. La trufa sobre una pasta sencilla en un restaurante de la colina suele ser una lámina fina, y la mejor relación calidad-precio está en una cata con un productor, donde ves el producto completo.
15:00–17:30: Caza de trufas o vino
La caza de trufas es el complemento más interesante. Entre las opciones cercanas a Motovun destacan:
- Una excursión guiada de caza de trufas de 1,5 horas, desde unos €45–50 por adulto.
- Una caza de 2 h 15 min con un brunch de trufa de tres platos (Miro Tartufi), desde unos €110–120 por adulto. Las reseñas indican que suele agotarse en temporada alta.
- Cacerías independientes con cazadores de trufas locales en el bosque cercano a Livade.
Una caza con perros entrenados termina con una cata de queso, huevos o pasta con trufa laminada. En octubre, reserva con 3 a 7 días de antelación.
Si no quieres salir de caza, la cata en Bencic Truffles (Gradiziol 10, Motovun) dura unas 1,5 horas y la utilizan las excursiones de medio día desde Pula.
18:00: Regreso al atardecer
Quédate a ver la puesta de sol si el horario lo permite. En algunas temporadas, las murallas cierran antes del atardecer, pero la plaza principal y el borde de la carretera ofrecen vistas abiertas sobre el valle, y la localidad está tranquila cuando se marchan los excursionistas.
03Itinerario de dos días por Motovun
Un segundo día encaja bien con quienes viajan centrados en la gastronomía.
- Día 1
- Sigue la ruta de un día descrita arriba, con un almuerzo tardío y una noche en el casco antiguo. Pasar la noche allí permite disfrutar de la tarde y de la primera hora de la mañana con pocos visitantes.
- Día 2 por la mañana
- Conduce hasta Livade (a unos 5 km de Motovun, al pie de la colina) para visitar la tienda y el restaurante Zigante Truffle Shop.
- Día 2 al mediodía
- Visita Grožnjan, una villa de artistas en lo alto de una colina, a unos 25 km, que a menudo se combina con Motovun en una misma ruta.
- Día 2 por la tarde
- Regresa por Buzet u Oprtalj para ver más pueblos de colina y encontrar menos gente.
04Mejor época para visitar Motovun
| Temporada | Qué esperar |
|---|---|
| Abril–mayo | Clima suave, valle verde, pocos grupos de excursión |
| Junio–agosto | Calor, horas de mayor afluencia de 10:30 a 16:00, murallas y restaurantes llenos |
| Septiembre | Cálido, temporada de la vendimia, buen equilibrio |
| Octubre | Pico de la temporada de trufa, festivales, reserva necesaria |
| Noviembre–marzo | Tranquilo, muchos lugares cerrados, murallas de acceso gratuito |
Eventos de trufa en otoño
El Festival del Teran y la Trufa se celebra a mediados de octubre en la plaza Andrea Antico (17–18 de octubre de 2026). Incluye una excursión guiada de caza de trufas, una ruta de senderismo por el Teran y catas en una carpa de la plaza principal, con expositores. Los Zigante Truffle Days de Livade se desarrollan desde principios de octubre hasta el 1 de noviembre de 2026, los fines de semana de 10:00 a 19:00. Las fechas de 2027 suelen seguir el mismo patrón, pero conviene confirmarlas antes de reservar.
05Cómo llegar a Motovun
- Desde Poreč
- unos 25 km, 30 minutos en coche.
- Desde Rovinj
- unos 45 km, 45 minutos.
- Desde Pula
- unos 60 km, 1 hora.
- Desde Zagreb
- unos 250 km, de 2,5 a 3 horas.
El transporte público es limitado. La opción práctica es un coche de alquiler o una excursión organizada desde la costa.
06Consejos locales
- Llega antes de las 9:30 o después de las 16:00 para evitar los grupos de excursión.
- Usa calzado plano: los adoquines están pulidos y resbalan cuando llueve.
- Compra productos de trufa a productores de Livade o del bosque, y no en la primera tienda de la entrada. Los precios y la calidad varían.
- Consulta el horario de las murallas en la oficina de turismo, porque cambia según la temporada.
- Si conduces en otoño, espera que el aparcamiento inferior se llene antes de las 11:00 los fines de semana de festival.
- Combina el Teran (tinto) con platos de trufa y la Malvazija (blanco) con los fuži o con queso.
07¿Merece la pena visitar Motovun?
Sí, para medio día o para un día completo. La localidad es compacta, y su mayor valor está en el entorno, las murallas y la experiencia de la trufa. No es un destino para estancias largas, salvo que busques una base tranquila para explorar el interior de Istria.
