01Qu'est-ce que Motovun est connue pour ?

Motovun est une petite ville fortifiée perchée sur une colline, avec environ 500 habitants, au cœur de l'Istrie. Elle se dresse sur une colline d'environ 277 m de haut, au-dessus de la vallée de la Mirna. Elle se trouve à environ 25 km de Poreč, 45 km de Rovinj et 35 km d'Umag. La ville est réputée pour ses deux anneaux de remparts médiévaux, ses truffes blanches de la forêt de Motovun en contrebas et ses vins issus des collines environnantes. La vieille ville est petite : tout ce qui mérite d'être vu se trouve à moins de 10 minutes à pied de la place principale.

02Parcourir les remparts de Motovun

Les remparts sont la principale attraction. Motovun est protégée par deux anneaux de fortifications. La partie la plus ancienne, la citadelle au sommet, date du XIIe siècle. La porte gothique de la ville a été ajoutée au début du XVe siècle, et les bastions ont été renforcés au XVIe siècle. C'est le système de fortification le mieux conservé d'Istrie.

Prix
€5 par personne. Les étudiants bénéficient d'une réduction, et les billets familiaux sont moins chers. Selon les informations disponibles, l'entrée serait gratuite du 30 novembre au 31 mars.
Horaires
En général de 10 h à 19 h pendant la haute saison. Les horaires se réduisent hors été, il est donc prudent de vérifier sur place en hiver.
Où acheter
À la boutique située face au clocher, sur la place principale. L'entrée se trouve à quelques pas et passe facilement inaperçue.
Durée
45 à 60 minutes. Le billet donne aussi accès à la galerie d'art Pet kula.

Du haut des remparts, la vue embrasse la vallée de la Mirna, la forêt de Motovun et les vignobles. Venez tôt le matin ou pendant les deux dernières heures avant la fermeture. Le milieu de la journée en juillet et en août est chaud et bondé, car la pierre offre peu d'ombre.

03Visiter la place Andrea Antico et l'église Saint-Étienne

La place principale porte le nom d'Andrea Antico, un imprimeur de musique de la Renaissance originaire de Motovun. Elle abrite l'église Saint-Étienne, le clocher indépendant voisin et les bâtiments de la ville aux allures de loggias. L'église est de style baroque, et le clocher est une ancienne tour défensive. L'accès à la place est gratuit. L'église ouvre à des horaires irréguliers, considérez donc son intérieur comme un bonus. Le Kaštel, un ancien palais de l'époque vénitienne, est aujourd'hui un hôtel sur la même place. Sa terrasse est ouverte aux non-clients pour un café.

04Partir à la chasse à la truffe dans la forêt de Motovun

La forêt de Motovun, le long de la rivière Mirna au pied de la colline, est l'une des zones à truffes les plus connues de Croatie. Les truffes blanches sont en saison d'environ fin septembre à décembre. Les truffes noires se trouvent pendant une grande partie de l'année, en variétés d'été et d'hiver.

Une chasse guidée dure 2 à 3 heures. Un chasseur local travaille avec des chiens dressés, et la visite se termine généralement par une dégustation de plats à la truffe et de vin local. Comptez environ €70 à 120 par personne, selon la taille du groupe et ce qui est servi. Les prix augmentent pendant la saison des truffes blanches. Réservez plusieurs jours à l'avance en septembre et en octobre.

Avis : La chasse vaut son prix, contrairement aux produits à la truffe tout prêts vendus dans les boutiques de souvenirs de la place principale. Beaucoup sont de petits pots d'huile ou de tartinades aromatisées à la truffe, vendus à des prix touristiques. Mieux vaut consacrer cet argent à une chasse guidée ou à un plat à la truffe dans un restaurant.

05Manger des plats à la truffe dans la vieille ville

La cuisine istrienne de Motovun repose sur les pâtes fraîches, généralement des fuži ou des pljukanci, servies avec des copeaux de truffe. Les autres incontournables sont les plats de bœuf ou de boškarin, le jambon istrien, et les fromages de brebis et de vache. Un plat de pâtes à la truffe fraîche coûte généralement €20 à 35 dans la vieille ville, le prix dépendant du poids de truffe ajouté. Les pâtes nature coûtent environ €10 à 14. Konoba Mondo est un restaurant local bien connu. Réservez à l'avance pour le dîner en octobre et les week-ends d'été. Beaucoup de cuisines ferment entre le déjeuner et le dîner, un déjeuner tardif vers 14 h 30 peut donc être difficile à trouver.

06Goûter les vins d'Istrie

Deux vins définissent la région. La Malvazija Istarska est un blanc sec et aromatique. Le Teran est un rouge intense et acidulé, issu de la famille de cépages Refošk. La plupart des restaurants de Motovun servent les deux au verre pour environ €4 à 7. Les dégustations organisées dans les domaines viticoles autour de la colline coûtent environ €15 à 35 par personne et incluent souvent du fromage et du jambon locaux. Ne prenez le volant qu'en étant le conducteur désigné, car la limite d'alcoolémie en Croatie est de 0,05 %, et les routes autour de Motovun sont étroites et sinueuses.

07Marcher ou faire du vélo sur le sentier de la Parenzana

La Parenzana était une ligne de chemin de fer à voie étroite reliant Trieste à Poreč de 1902 à 1935. Son tracé est aujourd'hui un sentier de randonnée et de vélo, avec d'anciens tunnels et viaducs. La section de Motovun traverse la vallée en contrebas de la ville, près de la rivière Mirna. Le terrain est plat ou en pente douce. Le sentier est gratuit et ouvert toute l'année. La marche du pied de la colline jusqu'aux anciens tunnels ferroviaires prend environ 30 à 40 minutes, dans un sens. Une randonnée guidée par un historien, qui couvre le tunnel de la Parenzana, les vignobles et la vieille ville, dure 3 à 4 heures et coûte environ €130 à 145 par groupe.

08Organiser sa visite : événements et saisons

Festival du Teran et de la truffe
Organisé à la mi-octobre sur la place Andrea Antico. En 2026, il s'est déroulé du 17 au 18 octobre, avec des dégustations, des pesées de truffes et des stands de restauration. Les dates devraient tomber sur la même période en 2027.
Festival de la bière de Motovun
Un événement de deux jours dans la vieille ville, organisé en juillet en 2026.
Festival du film
Le festival du film qui a rendu Motovun célèbre n'a plus lieu dans la ville. Depuis 2024, il se tient sous le nom de Cinehill dans la région de Gorski Kotar. Ne planifiez pas votre voyage à Motovun autour de cet événement.
Meilleurs mois
Mai, juin, septembre et octobre. Venez tôt dans la journée, car les autocars de tourisme arrivent dès la fin de matinée.

09Comment se rendre à Motovun et se garer

Les voitures particulières ne peuvent pas entrer dans la vieille ville, sauf si le conducteur y séjourne. Il existe deux parkings publics, l'un au pied de la colline et l'autre sur la route avant l'entrée de la ville. Le stationnement est payant, et le parking supérieur se remplit vite les jours d'été. La marche depuis le parking supérieur jusqu'à la place principale est courte mais raide. Depuis le parking inférieur, comptez environ 15 à 20 minutes de montée. Une navette dessert la colline aux périodes d'affluence, et ses horaires varient selon la saison. Motovun n'a pas de gare. Les bus publics sont peu fréquents, la voiture ou une excursion organisée est donc le choix le plus pratique depuis Poreč, Rovinj ou Umag.

10Programme suggéré pour une journée

  1. 9 h 30 : Garez-vous sur le parking supérieur et rejoignez la place principale à pied.
  2. 10 h : Parcourez les remparts et visitez Pet kula (environ 1 heure).
  3. 11 h 15 : Visitez l'église et la place, puis prenez un café.
  4. 12 h 30 : Déjeuner à la truffe avec un verre de Malvazija ou de Teran.
  5. 15 h : Participez à une chasse guidée ou à une dégustation dans un domaine voisin.

Motovun convient comme étape d'une demi-journée, mais une journée complète convient à ceux qui ajoutent une chasse à la truffe ou une randonnée sur la Parenzana. Une nuit sur place offre les moments les plus calmes : le soir, après le départ des groupes, et le matin, avant leur arrivée.