01Itinéraire d'une journée à Novigrad

Novigrad (Cittanova en italien) se trouve sur une petite presqu'île, sur la côte occidentale de l'Istrie. La vieille ville est compacte, d'environ 400 m d'une extrémité à l'autre, et tout s'y visite à pied. Une journée complète suffit pour découvrir la ville. Une seconde journée convient à ceux qui souhaitent profiter des plages, de la dégustation de vins et des excursions.

Matin : balade dans la vieille ville (9:00-11:30)

Commencez au Mandrač, le petit port situé à la limite de la vieille ville. C'est le meilleur point de repère pour s'orienter, avec des cafés le long du quai et la porte de la vieille ville à proximité.

Passez la porte et suivez les ruelles étroites jusqu'à la pointe de la presqu'île. Des vestiges des anciens remparts médiévaux longent le front de mer. L'itinéraire se termine dans un parc ombragé, sur une promenade au bord de l'eau.

Le principal monument est l'église Saint-Pélage (Sv. Pelagije), ancienne cathédrale. Elle se dresse à l'emplacement d'une église paléochrétienne. Le secteur voisin abrite des pierres sculptées découvertes lors de fouilles.

Le clocher de l'église paroissiale sert de repère pratique depuis la plupart des endroits de la ville.

Fin de matinée : musée Lapidarium (11:30-12:30)

Le Lapidarium (Veliki trg 8a) présente des monuments en pierre de l'époque romaine jusqu'au haut Moyen Âge. La collection provient des environs de l'ancienne cathédrale. Le bâtiment est une construction contemporaine achevée en 2006.

Le billet plein tarif coûte €2, le billet famille €3, et les enfants de moins de 12 ans entrent gratuitement. Les horaires varient selon la saison :

  • Hiver (janvier à mars, octobre à décembre) : en semaine, le matin et en début d'après-midi, avec des horaires limités le samedi.
  • Printemps (avril à mi-juin) : 9:00-15:00 en semaine, horaires réduits le samedi, fermé le dimanche.
  • Été (mi-juin à août) : 10:00-13:00, puis une séance en soirée d'environ 19:00 à 21:00 ou 22:00, fermé le dimanche et les jours fériés.

Appelez le +385 52 726 582 pour confirmer les horaires avant une visite en hiver, car les ouvertures le week-end se font parfois uniquement sur rendez-vous.

Le Lapidarium est une meilleure occupation de 45 minutes que la plupart des petits musées de bourgade. Le billet à €2 en fait l'une des visites culturelles les moins chères d'Istrie.

Déjeuner : fruits de mer dans la vieille ville (12:30-14:30)

Les fruits de mer dominent les menus locaux. Parmi les plats typiques figurent le poisson grillé, le risotto noir, les scampi à la buzara et les pâtes fuži. Les plats principaux coûtent généralement entre €15 et €30. Un poisson entier grillé se vend au poids, souvent entre €60 et €90 le kilo.

Restaurants à considérer :

Vecchio Mulino
(Mlinska 8) : pizzas, fruits de mer et plats méditerranéens. C'est l'une des adresses les plus populaires de la ville.
Konoba Gatto Nero
: konoba d'influence italienne, proposant fruits de mer et viandes grillées.
Damir & Ornella
(Zidine 5) : restaurant de fruits de mer plus cher, à la solide réputation. Réservez à l'avance en juillet et en août.
Restaurant Marina
(Svete Antona 38) : option au bord du port, près de la marina.

Bon plan : la pêche du jour est moins chère et plus fraîche que les poissons de la carte. Demandez ce qui est arrivé le matin même.

Après-midi : plage ou vélo (14:30-18:00)

Les plages de la ville sont surtout des plateformes de galets ou de béton, avec une eau claire. Pinesta, à environ 3 km du centre, est la plus fréquentée. Elle offre l'ombre des pins, des aires de jeux, des équipements sportifs et des buvettes de plage, ce qui en fait la meilleure option pour les familles.

Pour les visiteurs sportifs, l'Istrie dispose de pistes cyclables bien balisées. La Parenzana, ancienne voie ferrée à voie étroite reconvertie en sentier pour la marche et le vélo, passe à proximité de Novigrad. Une balade facile le long de la côte jusqu'à Poreč représente environ 20 km dans un sens.

Soirée : coucher de soleil sur la presqu'île (18:00-21:00)

Retournez sur la promenade en front de mer, à la pointe de la vieille ville, pour le coucher du soleil. Son exposition à l'ouest offre la plus belle lumière de la région. Terminez la soirée par un dîner ou un verre au port. Les soirées d'été sont animées, mais plus calmes qu'à Poreč ou à Rovinj.

02Deuxième journée : vins, grottes et villages

Dégustation de vins et d'huile d'olive

Novigrad est entourée de vignobles. La cave Pervino, à environ 3 km de la ville, propose des dégustations de Malvazija et de Teran. La cave Moreno Ivančić, à Cittanova, à 900 m du centre, vend également de l'huile d'olive. Les dégustations accompagnées de nourriture coûtent généralement entre €15 et €40 par personne. Réservez à l'avance en haute saison.

Grotte de Baredine

La grotte de Baredine se trouve à environ 15 km de Novigrad. Les visites guidées mènent sous terre, vers des salles ornées de stalactites et un petit lac souterrain. La grotte reste fraîche toute l'année, prévoyez donc une veste légère en été.

Poreč

Poreč se situe à environ 20 km au sud. Son principal site est la basilique euphrasienne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est une excursion simple d'une demi-journée en voiture ou à vélo.

Istrie intérieure

Les villages perchés de Grožnjan et de Motovun sont à courte distance en voiture, à l'intérieur des terres. Višnjan, connue pour son observatoire, se trouve également à proximité et bénéficie d'une faible pollution lumineuse. La vallée de la Mirna est réputée pour ses truffes, et les excursions de cueillette de truffes commencent autour de €38 par adulte.

Parc aquatique Istralandia

Istralandia se trouve à environ 7 km de Novigrad. Il compte six bassins et 15 types de toboggans. Le billet journalier coûte environ €35 à €40. C'est l'option la plus adaptée aux familles avec des enfants de plus de 5 ans, surtout lors des journées chaudes.

03Informations pratiques

Comment se rendre à Novigrad

Aéroport de Pula (PUY)
à environ 75 km, soit environ 1 heure en voiture.
Aéroport de Trieste (TRS)
à environ 90 km, soit environ 1 heure 15.
Depuis Poreč
environ 20 km, 25 minutes en voiture.
Transports en commun
des bus circulent le long de la côte, mais une voiture offre bien plus de souplesse pour la deuxième journée.

Stationnement

Le stationnement près du Mandrač se remplit rapidement de juillet à août. Comptez environ €2,50 de l'heure en haute saison, avec des maximums journaliers autour de €25. Garez-vous plus loin et marchez. La vieille ville est petite et la marche dure 5 à 10 minutes.

Meilleure période pour visiter

Mai, juin et septembre offrent une eau chaude, des restaurants ouverts et moins de monde. Juillet et août sont les mois les plus fréquentés, avec une eau de baignade dépassant 24 °C. De nombreux établissements saisonniers ferment entre novembre et mars.

Budget journalier

Une journée avec stationnement, visite d'un musée et déjeuner de fruits de mer coûte environ €50 à €60 par personne. Ajoutez €20 à €40 pour une dégustation dans une cave ou une visite de grotte lors de la deuxième journée.

04Novigrad mérite-t-elle une nuit ?

Oui. La plupart des visiteurs n'y font qu'une halte, mais la vieille ville est à son meilleur après le départ des excursionnistes en fin de journée. Une nuit est le minimum, et deux nuits conviennent parfaitement si le programme inclut une cave et la grotte de Baredine. Choisissez Novigrad plutôt que Poreč si vous recherchez une base calme et moins commerciale.

05Conseils locaux

  • Visitez la vieille ville avant 10:00 ou après 18:00 en été pour la plus belle lumière et le moins de monde.
  • Prévoyez des espèces pour les petites buvettes de plage et les étals du marché, même si la plupart des restaurants acceptent les cartes.
  • Commandez une Malvazija avec vos fruits de mer. C'est le vin blanc local de référence.
  • Réservez votre dîner la veille en juillet et en août pour les restaurants les mieux notés.
  • Visitez le Lapidarium lors de la séance du soir en été, lorsque la vieille ville est plus fraîche.