Les spécialités incontournables de Zagreb

Štrukli
: Pâte farcie au fromage, servie gratinée ou bouillie. Une expérience fondamentale à Zagreb. À commander en version salée ou sucrée.
Purica s mlincima
: Dinde rôtie accompagnée de fines feuilles de pâte séchée. Le classique du dimanche, généreux et réconfortant.
Kulen
: Originaire de Slavonie, cette saucisse sèche épicée est omniprésente à Zagreb. Un must pour les amateurs de viande.

La scène viticole de Zagreb

Graševina
: Ce cépage blanc domine les vignobles de la Croatie continentale. Attendez-vous à des vins frais et désaltérants, parfaits pour accompagner n'importe quel repas.
Plešivica
: Située juste à l'ouest de Zagreb, cette région est la capitale croate du vin effervescent. Des blancs aromatiques d'excellence y sont également produits. Allez-y directement pour une dégustation.

Oubliez les expériences « fusion » ; l'âme véritable de la cuisine de Zagreb réside dans ses plats réconfortants dignes d'une grand-mère, qui, très franchement, surpassent souvent les créations des chefs étoilés Michelin.