Niezbędna scena kulinarna i winiarska Splitu
Gastronomia Splitu jest głęboko zakorzeniona w jego nadmorskim dziedzictwie. Świeżość dyktuje menu. Nie oczekuj kuchni fusion ani zbyt skomplikowanych dań; szukaj autentycznych smaków.
- Priorytetem powinny być świeżo grillowana ryba (riba na gradele) i sałatka z ośmiornicy. Zamawiaj dania dnia; zawsze są najlepsze.
- Szukaj tradycyjnych konob (tawern), aby spróbować Peka – wolno gotowanego mięsa lub ośmiornicy pod żeliwnym dzwonem. Wymagane jest wcześniejsze zamówienie.
- Odwiedź Pazar (zielony rynek) i Peškarija (targ rybny) w Splicie, aby doświadczyć prawdziwej lokalnej atmosfery i niezrównanej świeżości.
- Spróbuj lokalnych białych win, takich jak Pošip czy Debit. Z czerwonych, Plavac Mali jest mocne i charakterystyczne dla regionu.
- Unikaj wymyślnych pułapek turystycznych w pobliżu Pałacu Dioklecjana; rzadko oferują autentyczną wartość lub jakość.
