Gastronomické jadro Šibenika

Pelegrini
Nevyhnutná voľba. Reštaurácia s michelinskou hviezdou a chorvátska kuchyňa svetovej úrovne. Rezervujte si stôl s dostatočným predstihom, pretože návštevy bez rezervácie sú tu zriedkavé.
Konoba Vinko
Vydajte sa mimo centra mesta za autentickou peka (mäso alebo chobotnica pečené pod zvonom). Nezabudnite si ju objednať deň vopred.
Bistro SHE
Moderná stredomorská kuchyňa a uvoľnená atmosféra. Výborná voľba na kvalitný obed alebo večeru s kreatívnym prístupom k miestnym surovinám.
Miestna rybia tržnica
Pre skutočnú čerstvosť navštívte ráno trh neďaleko prístavu. Miestni obyvatelia len zriedka jedia morské plody v turistických reštauráciách na hlavnom nábreží, a to nie bez dôvodu – kúpte si ich radšej sami.
Neodchádzajte bez ochutnania
Skradinski rižot (dlho dusené rizoto), miestny olivový olej a fritule (drobné koblihy).