01Aperçu rapide : combien de jours à Jelsa ?
Jelsa est une petite ville plate, adossée aux pins, sur la côte nord de Hvar, à 8 km du port de ferry de Stari Grad et à environ 29 km de la ville de Hvar. Deux journées complètes suffisent pour découvrir la ville, ses plages, Vrboska et la plaine de Stari Grad. Une troisième journée permet d'ajouter la côte sud ou une randonnée jusqu'au Sveti Nikola. Une seule journée convient pour une escale, mais il faut alors choisir entre la plage et la visite.
02Se rendre à Jelsa
Catamaran depuis Split
Jelsa est l'un des deux seuls ports de catamaran de Hvar, l'autre étant la ville de Hvar. Le catamaran de passagers entre Split et Jelsa circule toute l'année et met environ 1 à 1,5 heure. Un aller simple coûte environ 10 €. Le service est assuré par Jadrolinija et peut être annulé en cas de mauvais temps. La même compagnie assure une liaison rapide entre Jelsa et Bol, sur Brač, en 25 à 30 minutes environ.
Ferry pour voitures via Stari Grad
Les voitures empruntent le ferry Split–Stari Grad, qui dure environ 2 heures. Du port à Jelsa, il y a 8 km, soit environ 15 minutes en voiture. En juillet et août, arrivez au port de ferry de Split (Trajektna Luka) quelques heures à l'avance. Un billet acheté en ligne ne garantit pas une place pour la voiture.
Bus locaux
Čazmatrans exploite les bus de l'île et vend les billets à bord. Depuis la ville de Hvar, le trajet dure environ 35 minutes, même si certains horaires d'été imposent un changement à Stari Grad. L'arrêt de bus de Jelsa se trouve près du supermarché Konzum. Il n'existe pas de bus régulier entre Jelsa et Pitve, Zavala ou les villages de la côte sud : il faut donc une voiture, un scooter, un taxi ou un bateau pour rejoindre le côté sud.
03Jour 1 : vieille ville, plage de Mina et vin
Matin : front de mer et vieille ville
Commencez sur la riva (la promenade au bord de l'eau) et sur la place principale près du port, où se trouvent la plupart des cafés. Montez ensuite dans les ruelles de pierre jusqu'à l'église paroissiale fortifiée de saint Fabien et saint Sébastien. Au XIXe siècle, Jelsa était le principal port d'expédition du vin de l'île, et la disposition du port en témoigne encore. Un café sur la riva coûte environ 2 à 3 €.
Midi : plage de Mina
Mina est la plage la plus connue de Jelsa et se trouve à environ 1 km du centre. Son sable occupe une extrémité ; elle dispose de douches, de cabines et de transats posés sur une plateforme en béton, ainsi que de cafés et de restaurants en retrait. Le stationnement est limité : privilégiez le chemin en bord de mer, à pied (10 à 15 minutes). L'eau est peu profonde et convient bien aux petits enfants. Plus loin, Grebišće possède une autre baie de sable à environ 2 km du centre.
Pour une option plus proche, la plage urbaine de Copacabana se trouve à l'extrémité du port, côté sud. Vitarnja, à environ 1,2 km au nord, est une plage de galets plus calme, à l'eau claire.
Fin d'après-midi : dégustation de vins
Tomić et Duboković disposent tous deux de caves à distance de marche du centre. Hvar est réputée pour son rouge Plavac Mali et pour les blancs Bogdanuša et Prč. Réservez une dégustation par téléphone ou directement à la cave, surtout pendant les mois de pointe.
Soirée
Dînez sur la riva ou dans une konoba, une rue en retrait. Le poisson frais se vend au poids : demandez le prix au kilo avant de commander. Un plat de poisson grillé coûte généralement 25 à 45 € par portion en été.
04Jour 2 : Vrboska et la plaine de Stari Grad
À pied ou à vélo jusqu'à Vrboska
Le chemin côtier entre Jelsa et Vrboska fait environ 4 km ; il est plat et ombragé par les pins sur une grande partie du trajet. Vrboska est surnommée « Petite Venise » à cause du canal qui traverse le village, franchi par de petits ponts de pierre. L'église Sainte-Marie, fortifiée et construite au XVIe siècle, domine la silhouette du village. Vérifiez les horaires saisonniers avant de monter sur le toit. Les plages de Vrboska comprennent Soline, une baie peu profonde adaptée aux enfants, et Milna, une baie profonde dotée d'un plateau sableux.
Balade à vélo dans la plaine de Stari Grad
La plaine de Stari Grad, entre Vrboska et Stari Grad, est un paysage inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Des colons grecs ont tracé les limites des champs au IVe siècle av. J.-C., et ceux-ci sont toujours cultivés selon les mêmes tracés. Le parcours dure environ 2 heures et il est plat. Partez tôt : le matin, les chemins sont presque déserts, mais à 13 h en juillet, la chaleur devient forte. On peut louer des vélos, y compris électriques, à Jelsa.
Stari Grad dans l'après-midi
Stari Grad est à 8 km de Jelsa. Les principaux sites sont le Tvrdalj, la résidence fortifiée au bord de mer du poète Petar Hektorović, et le musée du monastère dominicain. La ville grecque antique de Pharos y fut fondée en 385 av. J.-C. Des bus rentrent à Jelsa tout au long de l'après-midi. Consultez l'horaire en vigueur affiché à l'arrêt de Jelsa, car le service d'hiver est nettement moins fréquent que celui d'été.
05Jour 3 : côte sud ou Sveti Nikola
Option A : côte sud par le tunnel de Pitve
Depuis Jelsa, la route traverse le vieux village de Pitve et atteint un tunnel taillé à la main, long de 1 400 m et large de 2,3 m, qui mène à Zavala sur le versant sud. Le tunnel est à voie unique : roulez lentement et utilisez les zones de croisement. De l'autre côté se trouvent les criques de galets de Zavala et les vignes d'Ivan Dolac, qui produisent le Plavac Mali entrant dans certains des rouges les plus réputés de Hvar. L'eau du sud est de quelques degrés plus froide que celle du nord et le fond chute rapidement : elle convient donc aux nageurs confirmés.
Option B : randonnée au Sveti Nikola
Le Sveti Nikola est le point culminant de Hvar, à 628 m, et la vue porte jusqu'aux autres îles dalmates. La randonnée est chaude et sans ombre en juillet et en août : partez au lever du soleil ou choisissez mai, juin ou septembre. Emportez au moins 1,5 litre d'eau par personne. Le village médiéval abandonné de Humac, à environ 9 km de Jelsa, constitue une alternative plus courte, avec des ruines et une konoba servant une cuisine traditionnelle.
Option C : journée en bateau
Des taxis-bateaux et des excursions organisées partent de Jelsa vers Bol, sur Brač, et vers les criques du littoral. Comptez environ 25 à 40 € par personne pour une excursion collective ; les taxis-bateaux privés sont facturés par embarcation.
06Avis : évitez l'excursion à la ville de Hvar
Une excursion à la ville de Hvar depuis Jelsa ne vaut pas le détour pour un court séjour. Le bus met environ une heure une fois le changement à Stari Grad pris en compte, la vieille ville est envahie de visiteurs d'un jour de juin à septembre, et les escaliers de pierre sont partout. Les mêmes heures passées au tunnel de Pitve et aux criques de Zavala donnent une meilleure idée de l'île, et l'eau y est tout aussi claire.
07Conseils pratiques
- Mina à pied
- garez-vous en ville et marchez. Les places près de la plage sont prises dès 10 h en juillet et août.
- Chaussures aquatiques
- presque toutes les plages de Hvar sont de galets ou de rochers. Des chaussures facilitent nettement l'entrée dans l'eau.
- Fête du vin
- une fête du vin de trois jours a lieu fin août à Jelsa. Réservez vos chambres tôt pour ces dates.
- Vols matinaux
- si vous devez rejoindre l'aéroport de Split tôt, le premier ferry pour voitures depuis Stari Grad est plus sûr que le catamaran, qui peut ne pas naviguer par mauvais temps.
- Avec ou sans voiture
- la côte nord se parcourt bien à pied, à vélo et en bus. La côte sud, non. Louez un scooter ou une voiture pour une seule journée.
- Poussettes
- Jelsa et Stari Grad sont plates, ce qui convient aux familles avec poussette.
08Meilleure période pour visiter
La haute saison va de juin à septembre. Mai et la fin septembre offrent une mer chaude, des restaurants ouverts et moins de monde. Les ferries et bus d'hiver circulent encore, mais avec moins de départs, et de nombreux cafés de plage ferment.
09Budget journalier type (par personne, gamme moyenne)
| Poste | Coût |
|---|---|
| Catamaran Split–Jelsa | environ 10 € l'aller simple |
| Café sur la riva | 2–3 € |
| Dîner de poisson grillé | 25–45 € |
| Location de vélo | Variable selon le type ; demandez le tarif journalier avant de réserver |
| Trajet en bus local | Quelques euros par trajet |
| Dégustation de vins | Variable selon la cave |
10Programme type sur 3 jours en un coup d'œil
- Jour 1 : vieille ville (9 h), Mina (11 h), cave à vin (17 h), dîner sur la riva.
- Jour 2 : marche jusqu'à Vrboska (8 h), plaine à vélo (10 h), Stari Grad (13 h), retour en bus.
- Jour 3 : tunnel de Pitve et Zavala (9 h 30), déjeuner dans le secteur d'Ivan Dolac, retour avant 18 h.

