Stari Grad : coût de la vie en 2027, budgets quotidiens et tarifs

01Combien coûte Stari Grad ?

Stari Grad est l'une des bases les moins chères de Hvar. L'hébergement à Stari Grad, Jelsa et les petits villages environnants se situe généralement 20 à 30 % en dessous de la ville de Hvar, pour une qualité comparable. Un séjour sur l'île de Hvar revient souvent à €78-153 par personne et par jour, hors hébergement, mais Stari Grad se situe généralement dans le bas de cette fourchette, car la ville est petite, facile à parcourir à pied et n'a pas de vie nocturne de club qui fasse grimper les prix des boissons.

Les prix ci-dessous reflètent les tarifs 2026, les plus récents publiés. Attendez-vous à de légères hausses, de quelques pour cent, en 2027, principalement pour l'hébergement et les restaurants. Les tarifs des ferries sont fixés par Jadrolinija et peuvent changer au début de chaque année.

02Budget quotidien à Stari Grad (par personne)

Ces fourchettes supposent juillet et août. En mai, juin et septembre, l'hébergement baisse nettement et, en haute saison intermédiaire, la même journée à budget moyen peut coûter €90-130.

03Se rendre à Stari Grad : coûts du ferry et des transferts

Ferry-voiture Split–Stari Grad (ligne Jadrolinija 635)

Le ferry-voiture est la seule liaison routière entre Split et Hvar. La traversée dure environ 110 minutes, et jusqu'à 7 à 8 départs circulent chaque jour en été, moins en hiver.

• Adulte : €5.90 en basse saison, €8.40 en haute saison (du 29 mai au 27 septembre).
• Enfant (3-12 ans) : €3.00 en basse saison, €4.20 en haute saison.
• Voiture standard (jusqu'à 5 m de long, 2 m de haut) : €35.60 en basse saison, €47.60 en haute saison.
• Voiture et un adulte en été : €56.00 l'aller simple.
• Vélo : environ €5.70-8.10.

Les places pour les voitures partent vite en juillet et août, réservez donc à l'avance sur le site de Jadrolinija. Les piétons peuvent acheter leur billet au port.

Alternatives en catamaran

Les catamarans à passagers au départ de Split desservent surtout la ville de Hvar, pour environ €23-25 l'aller simple, et mettent 50 à 60 minutes. Ils n'embarquent pas de voitures. Pour la plupart des visiteurs, le ferry-voiture reste la liaison habituelle vers Stari Grad.

Bus local vers la ville de Hvar

De Stari Grad à la ville de Hvar, il y a environ 20 km, soit une vingtaine de minutes de trajet. Le billet de bus coûte environ €4-5 l'aller. Un taxi pour le même trajet coûte environ €35-50.

Conseil économie : un piéton qui prend le ferry-voiture paie moins de €9, alors qu'un catamaran pour la ville de Hvar coûte environ €23. Arriver à Stari Grad et prendre le bus est le moyen le moins cher d'accéder à l'île, même en tenant compte du billet de bus de €4-5.

04Prix de l'hébergement à Stari Grad

Auberges et chambres économiques

L'auberge Hostel Sunce propose des chambres simples, doubles et triples, avec des lits à partir d'environ €18 la nuit. Les chambres privées simples et les petits appartements commencent autour de €45-80 en intersaison et grimpent à €80-130 en juillet et août. Un hébergement économique à Hvar est généralement proposé à €42-80 la nuit.

Hôtels et appartements de milieu de gamme

Les séjours dans la vieille ville, comme Ancora Faros et Madrugada Old City, se trouvent à environ 100-200 m du port et commencent autour de €110-150 en haute saison. L'Hotel Antica Stari Grad est une option 4 étoiles avec petit-déjeuner inclus. Places Hvar by Valamar est un hôtel de type resort à environ 1,1 km du centre, avec des tarifs à partir d'environ €160 la nuit ; Heritage Villa Apolon, une chambre d'hôtes 4 étoiles, commence vers €165.

Luxe

Le Maslina Resort, à environ 2,3 km du centre, est l'établissement haut de gamme. Il possède un restaurant référencé dans le Guide Michelin, qui utilise les produits de son propre jardin. Les tarifs commencent à plusieurs centaines d'euros la nuit et dépassent €900 en haute saison. Le Valamar Amicor Resort se situe entre les deux, à partir d'environ €390.

Tendances saisonnières

De juin à août est la période la plus chère, avec une moyenne d'environ €385 la nuit pour les hôtels les plus consultés. De décembre à février, c'est le moins cher, autour de €115. L'hiver a un revers : de nombreux restaurants et hébergeurs ferment de novembre à mars, et les ferries ne circulent plus que 1 à 3 fois par jour sur certaines liaisons de Hvar.

05Prix de la nourriture et des boissons

Stari Grad possède un front de mer compact et des ruelles de la vieille ville, avec quelques cafés et konobas. Les prix sont plus bas qu'à la ville de Hvar.

• Café ou expresso : €1.60-2.50
• Viennoiserie ou burek de boulangerie : €2-4
• Plat principal en konoba (poisson grillé, viande, pâtes) : €12-25
• Poisson grillé entier (au poids) : €50-80 le kg, généralement partagé à deux
• Pizza : €9-14
• Vin local (verre) : €3-5 ; bouteille au restaurant : €22-40
• Bière (0,5 l) : €4-5.50
• Repas économique par personne : €8-15

Les vins locaux de l'île viennent de la plaine de Stari Grad, et les bouteilles achetées directement chez les petits producteurs coûtent moins cher que les majorations des restaurants. Les courses au supermarché rendent la cuisine à la maison réaliste : un déjeuner sur le pouce à base de pain, de fromage, de tomates et de jambon cru coûte environ €6-9 par personne.

06Visites, activités et extras

L'attrait principal de Stari Grad est gratuit : les ruelles de la vieille ville, la promenade au bord de mer et la plaine de Stari Grad alentour, un paysage classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses anciens découpages de champs grecs, que l'on peut parcourir à pied ou à vélo sans frais.

Musées et forteresse de Tvrdalj

de petits droits d'entrée, généralement quelques euros chacun.

Location de vélo

environ €15-25 par jour ; les vélos électriques coûtent plus cher.

Plages

les plages de galets de la baie sont gratuites. Les transats des plages des resorts coûtent environ €15-30 la paire.

Location de voiture

souvent €50-100 par jour en été ; un scooter est moins cher.

Taxe de séjour

perçue par personne et par nuit, généralement autour de €1-2.50 en saison, et souvent ajoutée à la facture finale d'hébergement. Les enfants paient moins ou rien.

Stationnement

zones payantes près du port en été, environ €1-2 de l'heure.

07Stari Grad est-elle moins chère que la ville de Hvar ?

Oui, et nettement. L'hébergement est généralement 20 à 30 % moins cher, les dîners au restaurant coûtent moins, et il n'y a pas de consommation minimum dans les beach clubs. Le revers de la médaille est que la ville de Hvar offre les bateaux vers les îles Pakleni et la vie nocturne. Loger à Stari Grad et prendre le bus à €4-5 pour une excursion à la journée ou une soirée à la ville de Hvar est le meilleur rapport qualité-prix de l'île.

08Conseils pour économiser à Stari Grad

1. Voyagez en dehors du 29 mai au 27 septembre. Les tarifs du ferry-voiture baissent d'environ 30 % et les tarifs hôteliers chutent nettement. Début juin et mi-septembre offrent le meilleur équilibre entre météo et prix.
2. Embarquez à pied. Les piétons paient €5.90-8.40, et le centre de Stari Grad se rejoint à pied depuis le port en 20 à 25 minutes, ou en un court trajet en taxi.
3. Réservez une chambre avec cuisine. Un petit appartement réduit la facture alimentaire quotidienne de €15-25 par personne.
4. Prenez votre repas principal à midi. De nombreuses konobas proposent des menus ou plats du jour moins chers au déjeuner.
5. Achetez vin et huile d'olive chez les producteurs locaux plutôt que dans les boutiques du port.
6. Gardez de l'argent liquide pour les petits achats. Les cartes sont largement acceptées, mais les petites boulangeries, les étals de marché et certaines chambres privées préfèrent encore l'argent liquide.
7. Renoncez à la voiture si vous restez en ville. Stari Grad se visite entièrement à pied, et le bus dessert la ville de Hvar, Jelsa et Vrboska.

09Exemples de budgets pour un séjour de 3 jours (par personne, en été)

Économique

environ €170-230 pour le lit, la nourriture et le bus local, plus le ferry.

Milieu de gamme

environ €380-520 avec un appartement ou un hôtel, deux repas au restaurant par jour et une location de vélo.

Confort

€900+ dans un resort 4 à 5 étoiles avec restauration et une excursion privée.

10Verdict final

Pour les voyageurs qui souhaitent les paysages et le patrimoine de Hvar sans les prix de la ville de Hvar, Stari Grad est la base au meilleur rapport qualité-prix. Prévoyez environ €100 par personne et par jour en juillet et août, et plutôt €70 en juin ou en septembre.