Ston, guida ai costi 2027: prezzi per mura, cibo e alloggi

01Quanto costa Ston nel 2027?

Ston e la vicina Mali Ston si trovano alla base della penisola di Pelješac, a circa 50 minuti da Dubrovnik. I prezzi sono sensibilmente più bassi rispetto a Dubrovnik, anche se i ristoranti delle ostriche di Mali Ston applicano tariffe da medie ad alte. I prezzi indicati di seguito riflettono le ultime cifre pubblicate e potrebbero variare di qualche euro per il 2027.

Riepilogo del budget giornaliero

Questi intervalli escludono l'alloggio. La maggior parte dei visitatori arriva in giornata, quindi l'alloggio spesso non incide.

02Prezzo del biglietto per le mura di Ston e orari di apertura

Le mura furono costruite nel 1333 e in origine misuravano circa 7 km. Il biglietto copre le mura cittadine, il tratto di Mali Ston e la fortezza Veliki Kaštio.

• Adulti, alta stagione: €10
• Gruppi da 10 persone o più: €8 a persona
• Giovani (12–18 anni) e studenti: €5 in alta stagione
• Tariffe invernali (gennaio, febbraio, novembre, dicembre): adulti €5, gruppi €4, giovani e studenti €2
• Orari: da aprile le mura sono aperte dalle 8:00 alle 18:30. L'orario invernale (dal 1° novembre al 31 marzo) è stato dalle 9:00 alle 15:00.

Le mura sono aperte tutto l'anno. Verifica l'orario invernale aggiornato prima di un viaggio a novembre, perché la chiusura alle 15:00 lascia poco tempo per il percorso completo.

Le mura di Dubrovnik costano in confronto €40 (2026), quindi il biglietto di Ston da €10 offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. È la scelta migliore se il budget consente una sola passeggiata sulle mura.

Quale tratto percorrere

Il percorso completo tra Ston e Mali Ston comprende circa 1 km di ripidi gradini in pietra. Il prezzo è lo stesso qualunque parte si scelga di percorrere. Indossa scarpe con una buona aderenza: il calcare è scivoloso e molti salgono in sandali.

03Prezzi di cibo e bevande a Ston e Mali Ston

Ostriche

Le ostriche di Mali Ston (l'ostrica piatta autoctona, Ostrea edulis) costano circa €1–2 l'una, ovvero circa €12–18 a dozzina. Le cozze alla buzara costano circa €8–12. I prezzi salgono a luglio e agosto.

Ristoranti

Bota Šare

(lungomare di Mali Ston): gestione familiare, ambiente informale, con una terrazza sulla baia. La spesa riportata è di €40–70 a persona con un piatto principale e bevande. Il pesce fresco intero è venduto al chilo e può essere costoso, quindi chiedi il prezzo prima di ordinare.

Kapetanova kuća

(Mali Ston): leggermente più formale, con un menu di pesce dalmata più ampio. I clienti recenti riportano €45–50 a persona.

Konoba nel centro di Ston

pesce alla griglia e vino del Pelješac, con piatti principali da circa €15–25.

Prevedi €25–40 a persona per un pranzo con ostriche, un contorno e vino. Una cena con piatto principale e una bottiglia di vino per due può superare €100.

Chiedi uno scontrino con i prezzi dettagliati. Alcuni clienti hanno riferito di aver ricevuto un conto con il solo totale, quindi chiedi la suddivisione.

Opinione: dove risparmiare

Evita di ordinare il pesce intero al peso nei ristoranti sul lungomare, a meno che il prezzo al chilo non sia confermato in anticipo. Ostriche, cozze e un piatto alla griglia offrono un valore decisamente migliore di una pescata a €90 al chilo.

Vino e bevande

Il Pelješac è noto per il rosso Plavac Mali. Il vino al calice in una konoba si aggira in genere tra €3 e €6, e le bottiglie nei ristoranti hanno un ricarico più alto rispetto a una cantina locale. Il caffè in città costa di solito €2–3.

04Come raggiungere Ston: costi di trasporto

Auto propria da Dubrovnik

circa 55–60 km, circa 50 minuti per tratta. Il carburante è la voce principale, e i parcheggi a Ston e Mali Ston sono limitati nei periodi di punta.

Autobus

gli autobus di linea collegano Dubrovnik e Ston, con tariffe in genere tra €8 e €12 a tratta. Controlla gli orari aggiornati, perché le corse diminuiscono fuori dall'estate.

Tour guidati

i tour di mezza giornata tra ostriche e mura partono da circa €180–200 nelle formule private, mentre i tour di un giorno con vino e saline costano molto di più.

Un'auto a noleggio offre la massima flessibilità e permette di aggiungere una tappa in una cantina della penisola. I tour privati di solito non valgono il costo extra per una semplice visita a Ston, perché mura e ristoranti sono facilmente raggiungibili in autonomia.

05Costi dell'alloggio

La maggior parte dei visitatori soggiorna a Dubrovnik e visita Ston in giornata. Ston offre piccole pensioni, appartamenti e alcuni hotel, con tariffe che salgono bruscamente da giugno a settembre. Prenota in anticipo per l'estate e aspettati un rapporto qualità-prezzo migliore a maggio, giugno e settembre. Mura e ristoranti sono meno affollati nei mesi di mezza stagione.

06Consigli per risparmiare

1. Visita in primavera o in autunno. Le mura restano aperte, la folla diminuisce e le tariffe delle camere scendono.
2. Evita i extra a pagamento. Il biglietto delle mura copre tutto ciò che si trova lungo la salita.
3. Ordina le ostriche al pezzo. Inizia con sei e aggiungine altre, invece di impegnarti subito per una dozzina.
4. Confronta i menu di Bota Šare e Kapetanova kuća. Distano meno di 100 m e alcuni clienti riferiscono una qualità simile a un costo inferiore da Bota Šare.
5. Unisci mura, ostriche e una cantina in un solo viaggio. Così eviti un secondo viaggio di andata e ritorno da Dubrovnik.
6. Compra il sale sul posto. Il sale di Ston acquistato alle saline costa poco ed è leggero da trasportare.

07Esempio di budget giornaliero (a persona, con auto propria)

08Costi extra comuni

• Parcheggio a Mali Ston vicino al lungomare nei mesi di punta
• Acqua e snack sulle mura, dove l'ombra è scarsa
• Coperto o pane a pagamento, che variano da ristorante a ristorante
• Gite in barca verso gli allevamenti di ostriche, con prezzi stabiliti dai singoli operatori

Le carte di pagamento sono ampiamente accettate, ma le piccole konobe possono preferire i contanti. Porta con te qualche euro per parcheggio e piccoli acquisti.