Hvar, wyspa na Morzu Adriatyckim, ma długą i zróżnicowaną historię. Jej strategiczne położenie przyciągało różne cywilizacje, z których każda pozostawiła ślad w architekturze, zwyczajach i tożsamości. Głębokość kulturowa wyspy znajduje odzwierciedlenie w jej starożytnych miastach, zabytkowych budynkach i trwałym dziedzictwie tradycji.
01Starożytne Korzenie: grecy i Rzymianie na Hvarze
Udokumentowana historia Hvaru rozpoczyna się w 384 r. p.n.e., kiedy greccy koloniści z Paros założyli osadę Pharos, znaną dziś jako Stari Grad. Uczyniło to Stari Grad jednym z najstarszych miast w Europie. Równina Starego Gradu (Stari Grad Plain), wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, to dobrze zachowany krajobraz rolniczy założony przez tych greckich osadników. Oryginalny podział ziemi, wykonany za pomocą suchych kamiennych murów, pozostał w dużej mierze nienaruszony, demonstrując starożytne greckie praktyki agrarne sprzed ponad 2400 lat. Rolnicy nadal uprawiają tę ziemię, hodując oliwki i winogrona.
Po Grekach przybyli Rzymianie, włączając wyspę do swojego imperium. Dowody rzymskich willi, zwanych 'villae rusticae', oraz różne artefakty można znaleźć na całej wyspie, szczególnie w okolicach Starego Gradu i Hvaru. Rzymianie dalej rozwijali infrastrukturę wyspy i wprowadzili nowe techniki rolnicze, przyczyniając się do długiej tradycji produkcji wina i oliwy z oliwek na wyspie.
02Wenecka Dominacja: Złoty wiek Hvaru
Najważniejszym okresem historycznym dla Hvaru były rządy Republiki Weneckiej, które trwały od 1420 do 1797 roku. Pod panowaniem weneckim Hvar stał się ważną bazą morską i portem handlowym, wpływając na obecną architekturę i kulturę wyspy. Wenecjanie ufortyfikowali wyspę, budowali budynki publiczne i wspierali rozwój artystyczny i kulturalny.
Fortica (Twierdza Hiszpańska)
Położona nad Hvarem, Fortica, często nazywana Twierdzą Hiszpańską, oferuje rozległe widoki na miasto, Wyspy Paklińskie i otwarte morze. Jej budowa rozpoczęła się w XIII wieku, a znacząca przebudowa i rozbudowa nastąpiła w XVI wieku po eksplozji prochu w 1571 roku. Twierdza służyła jako obrona przed najazdami osmańskimi, a później została rozbudowana przez Hiszpanów, co nadało jej popularną nazwę. Zwiedzający mogą odkrywać jej mury obronne i wnętrze, które czasami gości małe wystawy. Fortica zazwyczaj jest otwarta codziennie od 09:00 do 20:00 w szczycie sezonu, z opłatą za wstęp w wysokości 10,00 €. Spacer pod górę z Placu w Hvarze zajmuje około 20-25 minut.
Plac i Katedra św. Szczepana
Główny plac Hvaru, Trg Svetog Stjepana (Plac św. Szczepana), jest największym placem w Chorwacji. Służy jako centralne miejsce spotkań, otoczone zabytkowymi budynkami. Na jego wschodnim krańcu stoi Katedra św. Szczepana, poświęcona patronowi diecezji hvarskiej. Obecna forma katedry jest wynikiem różnych renowacji, głównie z XVI i XVII wieku, łączących style gotycki i renesansowy. Jej dzwonnica jest prominentnym punktem orientacyjnym. Wewnątrz zwiedzający mogą podziwiać cenne ołtarze, chór i różne dzieła sztuki. Katedra jest zazwyczaj otwarta dla zwiedzających od 09:00 do 18:00, a wstęp jest bezpłatny, choć mile widziane są datki.
Hvarski Arsenał i Teatr publiczny
Obok Placu św. Szczepana znajduje się Hvarski Arsenał, ogromny budynek zbudowany w XVI wieku do naprawy weneckich galer. Na jego piętrze, w 1612 roku, powstał pierwszy publiczny teatr w Europie. Teatr ten wyróżniał się tym, że pozwalał na udział przedstawicielom wszystkich klas społecznych w przedstawieniach, co było rewolucyjną koncepcją w tamtych czasach. Teatr zachował wiele ze swojej pierwotnej struktury i projektu, choć przeszedł renowacje. Dziś Teatr Publiczny w Hvarze gości wydarzenia kulturalne i jest otwarty dla zwiedzających z przewodnikiem. Wstęp kosztuje 5,00 €, a typowe godziny zwiedzania to od 10:00 do 14:00 codziennie, w zależności od harmonogramu spektakli.
Loggia i Wieża Zegarowa
Loggia i Wieża Zegarowa stanowią eleganckie przykłady weneckiej architektury cywilnej. Loggia, będąca częścią dawnego Pałacu Weneckiego Gubernatora, służyła jako przestrzeń publiczna do spotkań i postępowań sądowych. Chociaż pałac został w większości zniszczony, Loggia i sąsiednia Wieża Zegarowa pozostały, dodając placowi historycznego charakteru.
03Od Austriaków do Współczesnej Chorwacji
Po upadku Republiki Weneckiej Hvar krótko znajdował się pod panowaniem francuskim, zanim w 1818 roku stał się częścią Monarchii Austro-Węgierskiej. W tym okresie Hvar skupił się na turystyce i zdrowiu. Towarzystwo Higieniczne Hvaru zostało założone w 1868 roku, ustanawiając Hvar kurortem zdrowotnym i czyniąc go jednym z najwcześniejszych zorganizowanych miejsc turystycznych w Europie. Zbudowano pierwsze hotele, a wyspa zyskała uznanie za swój łagodny klimat i korzystne powietrze. Po I wojnie światowej Hvar stał się częścią Jugosławii, a następnie niepodległej Chorwacji w 1991 roku.
04Ekspresje kulturowe i tradycje
Kultura Hvaru znajduje się nie tylko w jego zabytkach, ale także w żywych tradycjach i lokalnych praktykach.
Uprawa Lawendy
Hvar jest powszechnie znany jako „Wyspa Lawendy”. Uprawa lawendy rozpoczęła się na początku XX wieku i szybko stała się ważną działalnością gospodarczą, szczególnie w wioskach takich jak Velo Grablje. Klimat i gleba wyspy są idealne do uprawy tej aromatycznej rośliny. Chociaż jej skala komercyjna nieco zmalała, lawenda pozostaje ważnym symbolem kulturowym. Odwiedzający mogą znaleźć różne produkty lawendowe — olejki, mydła, suszone kwiaty — w lokalnych sklepach. Coroczny Festiwal Lawendy w Velo Grablje celebruje to dziedzictwo, zazwyczaj pod koniec czerwca.
Koronki Benedyktynek
W Klasztorze Benedyktynek św. Antoniego i św. Jana Chrzciciela w Hvarze, mniszki benedyktynki tworzą unikalną formę koronki wykonanej z nici agawy. Ten misterny rzemiosło, przekazywany z pokolenia na pokolenie przez mniszki, jest wpisany na Reprezentatywną Listę Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO. Delikatne, białe wzory koronki są charakterystyczne. Mały sklepik mniszek jest często otwarty dla zwiedzających w celu zakupu, zazwyczaj między 10:00 a 12:00, ale harmonogramy mogą się różnić, dlatego zaleca się sprawdzenie na miejscu.
Lokalna Kuchnia i Wino
Kuchnia Hvaru odzwierciedla jego śródziemnomorskie dziedzictwo i historyczne wpływy. Świeże owoce morza, oliwa z oliwek, lokalne zioła i warzywa są podstawą dań takich jak 'gregada' (zupa rybna), 'peka' (mięso lub ośmiornica pieczona pod dzwonowatą pokrywą) i różne dania z makaronu. Wyspa ma długą tradycję winiarską, z rodzimymi odmianami winogron, takimi jak Bogdanuša i Plavac Mali. Wiele małych, rodzinnych winnic oferuje degustacje i wycieczki, zapewniając wgląd w historię winiarską wyspy.
05Jak odkrywać dziedzictwo Hvaru
Osoby ceniące architekturę, antyczną historię i tradycyjne rzemiosło w pełni docenią pobyt na Hvarze. Przed przyjazdem sprawdź godziny otwarcia sklepiku w klasztorze benedyktynek z koronkami z agawy i zarezerwuj czas na degustacje win Bogdanuša oraz Plavac Mali obok zwiedzania twierdzy Fortica.
